Goldenberries, cunoscute și sub denumirea de coacăze de cap, sunt considerate un superfood datorită concentrației mari de nutrienți. Goldenberry sunt originare din Brazilia, dar sunt cultivate în multe climaturi calde, inclusiv Peru, Africa de Sud, Australia și Hawaii. Goldenberries sunt recoltate și uscate înainte de a fi ambalate și vândute. Nu sunt ușor de găsit proaspete în Statele Unite. Adăugarea de mure de aur la o dietă bine echilibrată crește aportul de mulți nutrienți care sunt importanți pentru o sănătate bună. Conținutul nutrițional exact poate varia ușor în funcție de marcă.
Calorii și grăsimi
Menținerea aportului de grăsimi și calorii la nivelul recomandat ajută la promovarea unei greutăți sănătoase și vă protejează starea de bine generală. Medicul dumneavoastră vă poate ajuta să determinați care este un aport sănătos pentru dumneavoastră. Goldenberries conțin aproximativ 80 de calorii și zero grame de grăsime pe uncie.
Fibră
O uncie de ardei conține 3 grame de fibre, un nutrient care susține digestia sănătoasă și nivelul de colesterol. Fibra este, de asemenea, asociată cu controlul greutății, deoarece se încărcă în stomac și se digerează lent, păstrându-vă senzația plină pentru mai mult timp. Bărbații ar trebui să țintească 38 de grame de fibre în fiecare zi, iar femeile au nevoie de 25 de grame pe zi, potrivit Institutului de Medicină.
Vitamina A
Fructele uscate sunt o sursă bună de nutrienți concentrați, deoarece nu trebuie să mâncați la fel de mult ca și cum fructul ar fi proaspăt din viță de vie. Acest lucru este valabil pentru murele de aur, care conțin aproximativ 45% din recomandările zilnice de administrare a vitaminei A într-o uncie. Aportul adecvat de vitamina A este important pentru ochi și piele sănătoși.
Zahăr
O uncie de mure de aur conține aproximativ 9 grame de zahăr. O dietă care conține prea mult zahăr crește riscul creșterii în greutate și poate juca un rol în alte condiții de sănătate. Femeile ar trebui să limiteze zilnic aportul de zahăr la aproximativ 24 de grame, iar bărbații nu ar trebui să obțină mai mult de aproximativ 32 de grame în fiecare zi. Față de alte fructe uscate, murele sunt o alegere bună atunci când vine vorba de conținutul de zahăr, deoarece mulți producători nu adaugă zahăr suplimentar în timpul procesării.
Antioxidantii
Majoritatea alimentelor vegetale conțin antioxidanți și murele nu fac excepție cu o doză concentrată pe uncie din cauza uscării lor. O dietă bogată în antioxidanți ajută la combaterea daunelor radicalilor liberi din corpul dvs. care duce la modificări celulare. Expunerea radicală liberă provine din poluare, fum și deșeuri industriale. Deteriorarea radicalilor liberi din organism poate duce la multe probleme de sănătate, inclusiv cancer. Adăugarea de mure de aur la dieta ta crește aportul de antioxidanți care includ beta-caroten și vitaminele A și C.
