Verzele de salată sunt o modalitate săracă de calorii, bogată în nutrienți și gustoase pentru a vă satisface nevoile zilnice de legume. Dar poate vă întrebați dacă un tip de salată face o alegere mai bună decât alta. Atunci când comparați legumele mezclun, care sunt un amestec de salată pentru copii, cu salata de romaine, veți constata că ambele oferă o serie de beneficii pentru sănătate, făcând fie ca alegerea să fie un plus sănătos dietei.
calorii
Verdele Mesclun și salata de romă sunt ambele alimente cu o densitate energetică scăzută, ceea ce înseamnă că au un conținut redus de calorii în comparație cu mărimea servirii. O porție de 1 cană de verdeață mesclun conține doar 10 calorii, iar porția de aceeași dimensiune a salatei de romaine mărunțită conține 8 calorii. Aceste verzi cu densitate energetică scăzută fac o alegere bună atunci când încercați să vă limitați aportul de calorii pentru pierderea în greutate.
macronutrienti
Macronutrienții dintr-un produs alimentar includ conținutul de carbohidrați, proteine și grăsimi. Ambele salate nu conțin grăsimi și nu reprezintă o sursă semnificativă de carbohidrați sau proteine. O porție de 1 cană de verdeață mesclun conține 2 grame de carbohidrați și 1 gram de proteine, în timp ce porția de aceeași dimensiune a salatei de romaine mărunțită conține 2 grame de carbohidrați, 1 gram de fibre și 0, 6 grame de proteine.
Vitamine
Verzele Mesclun și salata de romaine vă pot ajuta să vă satisfaceți unele dintre nevoile zilnice de vitamine. Verzele mesclun sunt o sursă mai bună de vitamina C, iar salata de romă este o sursă mai bună de vitamina A. O porție de 1 cană de verdeață mesclun îndeplinește 5% din valoarea dvs. zilnică pentru vitamina C și 30% din valoarea dvs. zilnică pentru vitamina A, în timp ce porția de aceeași dimensiune a salatei de romă mărunțită îndeplinește 3% din valoarea dvs. zilnică pentru vitamina C și 81% din valoarea dvs. zilnică pentru vitamina A. Procentul zilnic de valoare este un ghid elaborat de Food and Drug Administration pentru a vă ajuta să găsiți alimente sănătoase și se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii pentru adulți sănătoși. Ca antioxidanți, atât vitamina A cât și C îți protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi, scăzând riscul de boli de inimă și anumite tipuri de cancer.
minerale
Deși nu are un nivel semnificativ ridicat de minerale, ambele verzi de salată vă pot ajuta să vă satisfaceți nevoile zilnice de calciu și fier, verdele mesclun fiind o sursă ceva mai bună. O porție de 1 cană de verdeață mesclun îndeplinește 4% din valoarea dvs. zilnică atât pentru calciu, cât și pentru fier, iar salata de romă satisface 2% din valoarea dvs. zilnică pentru calciu și 3% din valoarea dvs. zilnică pentru fier. Calciul este cel mai abundent mineral din corpul vostru și este necesar pentru sănătatea oaselor. Fierul constituie o parte din proteina care transportă oxigenul în întregul corp.
