Nu este obișnuit să aveți alergie la ovăz, deși se poate întâmpla. Ovăzul nu este întotdeauna problema. Uneori, alte ingrediente sau contaminanți pot fi sursele reale de răspunsuri alergice. Dacă aveți reacții adverse negative după ce ați consumat făină de ovăz, adresați-vă medicului dumneavoastră.
Simptomele alergiilor alimentare pot pune viața în pericol în unele cazuri - căutați imediat asistență medicală dacă aveți dificultăți în respirație.
Recunoașteți alergia la ovăz
Conform New York Allergy & Sinus Centers, alergiile la ovaz apar din două motive principale - contaminarea încrucișată de la creștere și procesare lângă produsele de grâu și o alergie la o componentă proteică a ovăzului numită avenin.
Alimentele și produsele obișnuite pentru a evita faptul că pot conține ovăz includ hidratante făcute cu fulgi de ovăz, făină de ovăz, lapte de ovăz, bare de granola, cereale, budincă, bere și prăjituri. Ovăzul poate fi ascuns în alte alimente - asigurați-vă că citiți etichetele ingredientelor.
Chiar dacă nu aveți alergie completă, puteți observa sensibilitatea la ovăz. Puteți avea balonare intoleranță la ovăz sau diaree intoleranță la ovăz, pe lângă alte simptome de alergie la alimente.
Evitați problemele pielii
Unul dintre primele lucruri pe care le-ai putea observa dacă ești alergic la ovăz este pete roșii, neplăcute pe piele. Acestea pot apărea pe mâinile tale după atingerea ovăzului, în jurul gurii după ce ai mâncat ovăz sau oriunde altundeva pe corpul tău care vine în contact cu alergenul.
Plasele roșii pot apărea și în alte zone, cum ar fi în jurul ochilor, deoarece fulgii de ovăz își fac drum prin tractul digestiv. Aceste iritații ale pielii pot fi mâncărime și cruste și ar putea fi asociate cu stupii.
Imitarea gripei
Uneori, o alergie te face să simți că ai o răceală sau o gripă. La scurt timp după ce ai mâncat un vas aburit de făină de ovăz, nasul tău poate începe să curgă. Ar putea urma curând o tuse uscată, strănut și congestie nazală.
S-ar putea să aveți chiar o gură uscată, mâncărime sau mâncărimi. De asemenea, o alergie la făină de ovăz vă poate oferi dureri de burtă și vă poate afecta tractul digestiv, făcându-vă greață, provocând vărsături sau vă lasă cu diaree.
Caută asistență medicală imediată
Dacă buzele, limba sau gâtul încep să se umfle, alergia la ovăz este probabil mai severă. Umflarea vă permite să știți că sistemul dumneavoastră imunitar este suprasolicitat, atacând proteinele din făină de ovăz pe care le consideră periculoase.
Luați în considerare alte cauze
Ingredientele din făina de ovăz preparată, în afară de ovăz, pot fi vinovații reali. Ia lactate, de exemplu. Unele restaurante adaugă lapte în făină de ovăz pentru a-i da o textură mai cremoasă. Efectele secundare alergice pe care le întâmpinați pot fi din lactate, nu din ovăz.
Sau uneori intoleranța la gluten duce la probleme gastrointestinale care seamănă cu o alergie, dacă ovăzul a fost contaminat cu gluten. Potrivit FDA, alimentele nu trebuie să fie etichetate drept "fără gluten", dar dacă acestea poartă această etichetă, alimentele trebuie să îndeplinească cerințe specifice.
Citiți etichete sau întrebați despre ingrediente dacă altcineva vă pregătește făina de ovăz, astfel încât să puteți colabora cu medicul dvs. pentru a afla dacă ovăzul este adevărata problemă.
