Ananasul nu este doar delicios - conține, de asemenea, enzime naturale care ajută la digestie și pot ameliora supărarea stomacului. Vitamina C, tiamina, folatul și alte vitamine din ananas susțin funcția imunitară și sănătatea generală. Dezavantajul este că unii oameni au o problemă cu ananasul și diareea.
Vitamine în ananas
Știați că ananasul poate facilita pierderea în greutate, poate suprima inflamația și poate stimula imunitatea? Așa este - acest fruct delicios face mult mai mult decât să-ți satisfacă doar dintele dulce. De fapt, nutriția ananasului este de fapt destul de bună. Fiecare porție (aproximativ o cană) furnizează următoarele micro- și macronutrienți:
- 83 calorii
- 21, 6 grame de carbohidrati
- 2, 3 grame de fibre
- 16, 3 grame de zaharuri
- 0, 9 grame de proteine
- 11 la sută din DV (valoarea zilnică) de tiamina
- 88 la sută din DV-ul de vitamina C
- 7 la sută din DV-ul folatului
- 5% din DV-ul niacinei
- 67 la sută din DV-ul manganului
- 20% din DV-ul de cupru
- 5% din DV-ul de magneziu
Mulți dieters cred în mod greșit că ananasul are un conținut ridicat de zahăr. Acest fruct dulce, suculent conține de fapt cantități similare de zahăr ca o porție de pere sau un măr mic și puțin mai mult de o cană de cantaloupe cubuț. Ceea ce o face să iasă în evidență este conținutul ridicat de vitamina C și bromelină.
Conform unei recenzii din iulie 2016 publicată în Biomedical Reports , bromelaina prezintă proprietăți antiinflamatorii, anticarcinogene și imunomodulatoare. Această enzimă apare în mod natural în fructele de ananas și tulpini. După ingestie, este absorbit rapid în intestin unde rămâne activ timp de șase până la nouă ore.
După cum subliniază cercetătorii, bromelina poate ajuta la reducerea efectelor secundare ale antibioticelor și la amplificarea biodisponibilității acestora. În plus, poate inhiba evoluția cancerului, poate îmbunătăți funcția imunitară și poate suprima inflamația. Această enzimă naturală ajută, de asemenea, organismul să descompună proteine, așa cum a fost raportat într-o recenzie din decembrie 2012 prezentată în Biotechnology Research International .
Acidul ascorbic, una dintre cele mai abundente vitamine din ananas, elimină stresul oxidativ și ajută la regenerarea altor antioxidanți din corp. Cunoscută și sub denumirea de vitamina C, joacă un rol crucial în sinteza colagenului, metabolismul proteinelor, absorbția fierului și funcția imunitară. Mai mult, se poate proteja împotriva diabetului, obezității, tensiunii arteriale ridicate și a altor afecțiuni, potrivit unui document de cercetare apărut în Journal of Nutritional Science and Vitaminology din mai 2014.
Ananasul poate provoca diaree?
Nu este neobișnuit să resimți balonare, diaree și dureri de stomac după ce ai mâncat ananas. Ca orice altceva, acest fruct are dezavantajele sale. În general, este sigur atunci când este consumat cu moderație. Cu toate acestea, dacă mănânci prea mult din acesta, s-ar putea să sfârșești cu dureri de burtă.
Revista publicată în Biotechnology Research International afirmă că bromelaina protejează împotriva diareei infecțioase, o afecțiune cauzată de E. Coli și alte bacterii dăunătoare. Această enzimă împiedică atașarea agenților patogeni la receptorii specifici din intestin, care, la rândul lor, pot ajuta la prevenirea diareei. În plus, poate ajuta la tratarea tulburărilor digestive, conform rapoartelor biomedicale .
Cu toate acestea, există încă un risc de reacții adverse. O revizuire din ianuarie 2017 publicată de Universitatea Aga Khan afirmă că, în cazuri rare, bromelina poate provoca diaree, greață și sângerare menstruală anormală. Unele persoane pot avea reacții alergice la acest compus natural.
Mai mult, bromelina trebuie evitată înainte și după operație, deoarece poate crește riscul de sângerare. Dacă sunteți gravidă, aveți hipertensiune arterială, afecțiuni hepatice sau renale sau tulburări de sângerare, întrebați-vă medicul dacă este sigur să mâncați ananas sau să luați suplimente de bromelină.
După cum am menționat anterior, acest fruct se mândrește cu cantități mari de vitamina C. Dezavantajul este că o cantitate prea mare de vitamina C vă poate oferi diaree. Dozele de peste 2.000 sau 3.000 de miligrame pe zi pot duce la disconfort digestiv, greață, oboseală, dureri de cap și alte efecte adverse, avertizează Harvard Health Publishing. Ananasul, însă, are doar 78, 9 miligrame de vitamina C pe porție, așa că este puțin probabil să provoace diaree.
Intoleranță la ananas și reacții alergice
Ananasul nu ar trebui să vă ofere probleme de burtă atunci când este consumat cu moderație. Deși este adevărat că bromelina poate provoca diaree, greață și vărsături la unele persoane, aceste reacții adverse sunt rare. În general, acestea tind să apară la cei care iau suplimente cu bromelină, subliniază Centrul Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă.
Alergia la ananas este de asemenea comună, potrivit Institutului de Agricultură și Resurse Naturale. Cu toate acestea, diareea nu este o reacție alergică. În acest caz, cel mai probabil veți experimenta erupții cutanate, umflarea gurii și gâtului, vărsături, respirație șuierătoare sau dificultăți de respirație. Consultați imediat medicul dumneavoastră dacă observați oricare dintre aceste simptome după ce ați mâncat ananas sau alte fructe.
