De multe ori, se pare că experții în cercetarea alimentară emit reguli dietetice în fiecare zi, lăsându-i pe oameni confuzați de recomandările adesea contradictorii. O mare parte din această confuzie este rezultatul diferitelor tipuri de diete și produse care prezintă atât avantaje, cât și dezavantaje - ceea ce se întâmplă în cazul alimentelor sănătoase și al alimentației. Dar rămâne clar că moderația este un aspect critic al oricărui tip de dietă pe care alegeți să o urmați.
: Cerințe nutriționale zilnice FDA
Avantajele alimentelor sănătoase
Puteți îmbătrâni cu succes, evitând afecțiunile medicale, cum ar fi bolile de inimă și diabetul. Mâncarea alimentelor sănătoase este cea mai bună modalitate de a preveni inflamația și alte consecințe ale acestor afecțiuni medicale, potrivit unui raport din 2017, Molecules. Autorii remarcă faptul că alimentele sănătoase pot juca, de asemenea, un rol pozitiv în combaterea cancerului.
Mâncarea sănătoasă are, de asemenea, un efect benefic asupra bunăstării tale emoționale. O revizuire din 2014 în BMC Psychiatry a evidențiat relația dintre calitatea alimentelor și sănătatea mintală la copiii mici. Această relație pozitivă persistă pe toată durata de viață. De exemplu, consumul de alimente sănătoase ajută adulții în vârstă să combată depresia și demența.
: Cum afectează alimentația sănătoasă sănătatea fizică, mentală și socială?
Dezavantajele alimentelor sănătoase
O lucrare din 2015 în Nutrition Review a oferit o analiză detaliată a prețurilor la produsele alimentare. Articolul arăta că legumele și fructele aveau un cost per-caloric mai mare decât dulciurile. Deci, de fapt costă mai mult să rămâi sănătos și să păstrezi o greutate corporală sănătoasă printr-o dietă care include fructe și legume nutritive.
Acest cost mai mare al alimentelor sănătoase îl poate face, pentru unii, mai puțin probabil să apară pe o listă de cumpărături alimentare. Copiii ar putea, de asemenea, să pară mai puțin gustoși. Aceasta reprezintă o dilemă pentru părinți, deoarece gustul rămâne cel mai bun predictor pentru alegerea alimentelor începând cu vârsta de 4 ani.
: Cum să mănânci sănătos pe o sută de dolari pe lună
Avantajele Junk Food
Cercetătorii consideră că produsele alimentare cu conținut ridicat de zahăr, sare și conținut trans-grăsime sunt alimente de gunoi. Exemple includ chipsuri de cartofi și bomboane. Oamenii aleg de obicei mâncarea de gunoi din cauza disponibilității sale răspândite și a bunului gust. De asemenea, oferă un mod low-cost de a vă alimenta.
Aceste produse alimentare cu densitate energetică, cu costuri reduse, îți afectează și mintea. Junk food-ul are un efect calmant - chiar și pentru sugari. De asemenea, crește performanța în sarcinile de învățare spațială. În cele din urmă, eliberează endorfine, generând sentimente de euforie.
Dezavantajele Junk Food
Oamenii de știință au corelat creșterea dramatică a obezității din copilărie cu consumul de alimente de gunoi. Greutatea câștigată în perioada tinereții persistă adesea la vârsta adultă și îi pune pe adulți în pericol pentru afecțiuni medicale precum diabetul.
Mâncarea nesănătoasă are, de asemenea, un efect surprinzător asupra sănătății mintale. De exemplu, cercetătorii au descoperit o relație între mâncarea de gunoi și comportamentul violent. S-a dovedit că aportul de alimente rapide se corelează cu gândurile suicidare.
Dacă sunteți însărcinată, efectele negative ale consumului de mâncare necorespunzătoare se pot transfera chiar și copiilor dumneavoastră.
A face cea mai bună alegere pentru alimente
Cercetătorii nu pot găsi o dietă ideală. La urma urmei, fiecare persoană are o fiziologie unică și obiective diferite. Cu toate acestea, în literatura științifică există principii de bază. Puteți utiliza aceste principii pentru a trăi mai mult.
Un raport din 2017 în Jurnalul Clinic de Medicină din Cleveland a recomandat să alegeți o dietă care să vă respecte preferințele, nevoile și starea de sănătate actuală. Mulți medici consideră dieta mediteraneană cel mai bun mod de a preveni bolile. Mecanismele din spatele acestor efecte pozitive rămân necunoscute. Cu toate acestea, combinația armonică de elemente antiinflamatoare și antioxidante din dieta mediteraneană vă poate oferi cea mai bună modalitate de a avea o viață lungă și sănătoasă.
: 12 secrete de viață ale oamenilor care au trăit cel mai mult timp
