Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați reduc consumul majorității carbohidraților, inclusiv zahăr. În funcție de alimentație, puteți fi încurajat să alegeți grăsimi sănătoase sau să mențineți un aport moderat de grăsimi. Produsele lactate sunt de obicei incluse într-un plan de consum redus de carbohidrați, dar care produse depind de dietă. Versiunile mai scăzute de carbohidrați ale preferințelor lactate, cum ar fi înghețata și iaurtul, sunt o opțiune pentru unele diete.
Planuri de dietă cu carbohidrați scăzute și inferioare
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați variază de la planurile care limitează toate carbohidrații la cele care reduc sau elimină unele carbohidrați. Unele diete, cum ar fi Dieta Atkins, permit grăsimi nelimitate, în timp ce altele, inclusiv Dieta Zone sau Dieta South Beach, limitează consumul de grăsime. Produsele lactate incluse în dieta dvs. depind de planul cu carbohidrați scăzut sau mai mic. Dacă sunteți pe dieta Zone sau South Beach, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt acceptabile, dar produsele cu conținut scăzut de carbohidrați nu sunt. Opusul este valabil în dieta Atkins.
Iaurt
Iaurtul este o sursă excelentă de calciu și proteine, oferind o soluție ușoară pentru mese sau gustări pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Săriți iaurturile îndulcite cu zahăr și tăiați carbohidrații mai departe, optează pentru iaurt neindulcit, în stil grecesc. Iaurtul cremos, cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi conține 9 grame de carbohidrați și 22 de grame de proteine. Folosiți iaurt în mâncăruri savuroase sau adăugați un fruct cu mai puțini carbohidrați, precum fructele de pădure.
Inghetata
Înghețate prietenoase cu dieta, care variază de la înghețate cu conținut scăzut de grăsimi și cu un conținut scăzut de calorii, până la cele cu toată grăsimea și niciun raft de depozitare cu umplutură de zahăr. Tratamentele cu conținut scăzut de grăsimi sunt adesea bogate în carbohidrați, chiar dacă numărul de calorii este rezonabil. Înghețata cu conținut scăzut de carbohidrați înlocuiește de obicei zahărul cu alcooli de zahăr, cum ar fi maltitolul, dar poate folosi îndulcitori artificiali. Acestea sunt înghețate pline de grăsimi și calorii și nu sunt adecvate pentru multe diete cu conținut redus de carbohidrați, cum ar fi South Beach Diet sau Zone Diet.
îndulcitorii
Produsele cu conținut scăzut de carbohidrați, inclusiv iaurt și înghețată, sunt îndulcite, de obicei, fie cu îndulcitori artificiali, fie cu alcooli de zahăr. Unele planuri alimentare cu conținut redus de carbohidrați îmbrățișează aceste alimente, în timp ce altele recomandă evitarea lor și alegerea alimentelor întregi, neprocesate. Îndulcitorii artificiali nu au calorii și, în general, sunt considerați siguri de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente. Alcoolii din zahăr conțin calorii, dar nu conțin carbohidrați. Alcoolii din zahăr pot provoca tulburări digestive.
