Edamame este un nume pentru soia verde și pot fi găsite congelate, proaspete sau uscate la majoritatea magazinelor alimentare. Edamame vine în coji verzi fibroase pe care trebuie să le eliminați înainte de a mânca fasolea fragedă din interior. Mâncarea edamame adaugă o serie de nutrienți sănătoși în dieta dvs., dintre care unul este proteic.
Tip
Edamame este cunoscut ca o proteină completă, deoarece conține toți cei nouă aminoacizi esențiali. Soia verde este singura sursă pe bază de plante de proteine complete, conform Centrelor pentru controlul bolilor. Ca o sursă completă de proteine, edamame este similar în conținutul său de proteine cu sursele de proteine bazate pe animale, cum ar fi carne, lactate și ouă. Mâncând jumătate de cană de soia verde adaugă mai mult de 11 grame proteine în dieta ta.
Beneficii proteice
Este important să obțineți proteine în dieta dvs. pentru a vă sprijini corpul, deoarece construiește masa musculară. Mâncarea multă proteină vă poate ajuta corpul să se dezvolte și să funcționeze normal. Înlocuind proteinele pe bază de carne cu proteinele complete găsite în edamame, vă puteți reduce riscul de a dezvolta boli de inimă, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică. Edamame este o opțiune sănătoasă pentru vegetarienii care doresc să adauge proteine în dietele lor.
Alte beneficii
Edamame este o sursă de proteine fără colesterol, care conține foarte puține grăsimi saturate, ceea ce o face o alegere bună pentru o gustare atunci când faceți dieta sau încercați să vă reduceți nivelul de colesterol. Edamame este, de asemenea, bogat în vitamina C și fibre alimentare. Unii cercetători au descoperit că consumul de alimente sănătoase din soia, cum ar fi edamame, ar putea scădea riscul de a dezvolta cancer și osteoporoză, deși această legătură este încă studiată.
consideraţii
Școala Harvard de Sănătate Publică recomandă obținerea de proteine dintr-o varietate de surse, nu doar de soia. Mâncarea unei diete variate care include uneori edamame este o modalitate sănătoasă de a vă asigura că obțineți suficiente proteine complete. Nu adăugați prea mult soia în dieta dvs. simultan. Experții Școlii de Sănătate Publică din Harvard sugerează consumul de produse de soia cum ar fi edamame de două până la patru ori pe săptămână.
