Deschizi frigiderul și nu vezi absolut nimic de făcut pentru cină. Sigur, există un avocado și niște morcovi spre spate, dar ești departe de inspirație. Dacă vă puteți lega, consultați acești bucătari incredibili - artiști, cu adevărat - care își fac semnele în bucătărie și pe Instagram cu creații alimentare frumoase. În timp ce unele dintre ele pot fi pur aspiraționale - cum ar fi piața de plăceri culinare Yotam Ottolenghi - toate acestea vă vor face să vă ascuțiți cuțitul bucătarului și să fie gata de gătit.
Deschizi frigiderul și nu vezi absolut nimic de făcut pentru cină. Sigur, există un avocado și niște morcovi spre spate, dar ești departe de inspirație. Dacă vă puteți lega, consultați acești bucătari incredibili - artiști, cu adevărat - care își fac semnele în bucătărie și pe Instagram cu creații alimentare frumoase. În timp ce unele dintre ele pot fi pur aspiraționale - cum ar fi piața de plăceri culinare Yotam Ottolenghi - toate acestea vă vor face să vă ascuțiți cuțitul bucătarului și să fie gata de gătit.
1. Yotam Ottolenghi, @ottolenghi
Yotam Ottolenghi și imperiul său al restaurantelor londoneze omonime au început o tendință spre restaurante cu concentrație de legume din capitala europeană - și poate chiar au făcut un pas către pacea în Orientul Mijlociu Partenerul de afaceri al nativului israelian este bucătarul palestinian Sam Tamimi. El a lansat o serie de cărți de bucate care pun ingredientele din Orientul Mijlociu în centrul meselor sale eclectice, și călătorește în întreaga lume căutând inspirație. În prezent testează rețete de cărți de bucate și călătorește. Găsiți totul, de la specialități georgiene, la rubarbă prăjită pe Instagram-ul său și pregătiți-vă cu „Plenty”, „Plenty More” și „Jerusalem”.
Yotam Ottolenghi și imperiul său al restaurantelor londoneze omonime au început o tendință spre restaurante cu concentrație de legume din capitala europeană - și poate chiar au făcut un pas către pacea în Orientul Mijlociu. Partenerul de afaceri al nativului israelian este bucătarul palestinian Sam Tamimi. El a lansat o serie de cărți de bucate care pun ingredientele din Orientul Mijlociu în centrul meselor sale eclectice, și călătorește în întreaga lume căutând inspirație. În prezent testează rețete de cărți de bucate și călătorește. Găsiți totul, de la specialități georgiene, la rubarbă prăjită pe Instagram-ul său și pregătiți-vă cu „Plenty”, „Plenty More” și „Jerusalem”.
2. Jason Neroni, @jasonneroni
Rose Cafe din Venice Beach a fost un avanpost surfer și hippie încă din anii’70. Însă, recent a suferit o transformare sub bucătarul Jason Neroni, care a reînnoit locul brunch grungy într-un loc de șold, unde coderele Silicon Beach stau alături de modelele stilettoed. Mâncarea este cea mai importantă, însă: Cine ar fi crezut că poți prăji un avocado sau să faci spaghete violet folosind sfeclă? Instagramul lui Neroni prezintă povești din restaurant, precum și funcții despre familia sa, care toate intră în amestec în bucătărie - la fel ca la casa ta.
Rose Cafe din Venice Beach a fost un avanpost surfer și hippie încă din anii’70. Însă, recent a suferit o transformare sub bucătarul Jason Neroni, care a reînnoit locul brunch grungy într-un loc de șold, unde coderele Silicon Beach stau alături de modelele stilettoed. Mâncarea este cea mai importantă, însă: Cine ar fi crezut că poți prăji un avocado sau să faci spaghete violet folosind sfeclă? Instagramul lui Neroni prezintă povești din restaurant, precum și funcții despre familia sa, care toate intră în amestec în bucătărie - la fel ca la casa ta.
3. Torturi violete, @violetcakeslondon
Prăjiturile lui Clare Ptak s-ar putea să nu fie cu un conținut scăzut de calorii, dar brutarul London-via-California se concentrează pe cerealele antice, cum ar fi spelele și ovăzul, cu conținut scăzut de gluten sau fără gluten și folosește întotdeauna ingrediente proaspete de pe piețele sale locale din East London. Ptak este un alumne Chez Panisse și își perfuzează stilul ei proaspăt, din California de Nord, în specialități tradiționale engleze, cum ar fi torturile și sconele Bakewell. Nu există lucruri false aici! Descoperirea „boabelor de bunic” vă poate ajuta să mențineți o dietă mai scăzută sau fără gluten și să aveți în continuare produse delicioase coapte.
Prăjiturile lui Clare Ptak s-ar putea să nu fie cu un conținut scăzut de calorii, dar brutarul London-via-California se concentrează pe cerealele antice, cum ar fi spelele și ovăzul, cu conținut scăzut de gluten sau fără gluten și folosește întotdeauna ingrediente proaspete de pe piețele sale locale din East London. Ptak este un alumne Chez Panisse și își perfuzează stilul ei proaspăt, din California de Nord, în specialități tradiționale engleze, cum ar fi torturile și sconele Bakewell. Nu există lucruri false aici! Descoperirea „boabelor de bunic” vă poate ajuta să mențineți o dietă mai scăzută sau fără gluten și să aveți în continuare produse delicioase coapte.
4. Sarah Gim, @thedelicious
Piețele de fermieri precum cea din Santa Monica, California, sunt un refugiu pentru mâncărurile și bucătarii. Dacă locuiești puțin mai departe de produsele proaspete din coasta de vest, feedul Instagram al fondatorului Sarah Gim, fondatorul Tastespotting, @thedelicious, te va duce acolo acolo și te vei alerga pe piața locală pentru a găsi delicii similare pentru topping toast-ul tău sau cereale organice castron. Plăcile crudite de peste Gim sunt un curcubeu al bunătății pieței. Urmărirea ei este, de asemenea, o modalitate excelentă de a fi apelat la alți bucătari fierbinți: Postează mereu inspirații misto de pe web.
Credit: Credit: Instagram.com/thedeliciousPiețele de fermieri precum cea din Santa Monica, California, sunt un refugiu pentru mâncărurile și bucătarii. Dacă locuiești puțin mai departe de produsele proaspete din coasta de vest, feedul Instagram al fondatorului Sarah Gim, fondatorul Tastespotting, @thedelicious, te va duce acolo acolo și te vei alerga pe piața locală pentru a găsi delicii similare pentru topping toast-ul tău sau cereale organice castron. Plăcile crudite de peste Gim sunt un curcubeu al bunătății pieței. Urmărirea ei este, de asemenea, o modalitate excelentă de a fi apelat la alți bucătari fierbinți: Postează mereu inspirații misto de pe web.
5. Jessica Koslow, @proscuittosnacks
Nu trebuie să fiți cel mai căutat nou bucătar din Los Angeles fără o hrănire inteligentă pe Instagram (@proscuittosnacks) și ceva dulce ucigaș. Koslow și-a câștigat drumul pe scena cu capodoperele de prăjit și dulceața de casă și continuă să se încânte cu descoperirile de pe piața fermierilor, plăcile personalizate și descoperirile interesante din aventurile sale de călătorie și mâncare. Estetica ei culinară a introdus o tendință alimentară cu totul nouă: picnic-chic.
Credit: Credit: Instagram.com/prosciuttosnacksNu trebuie să fiți cel mai căutat nou bucătar din Los Angeles fără o hrănire inteligentă pe Instagram (@proscuittosnacks) și ceva dulce ucigaș. Koslow și-a câștigat drumul pe scena cu capodoperele de prăjit și dulceața de casă și continuă să se încânte cu descoperirile de pe piața fermierilor, plăcile personalizate și descoperirile interesante din aventurile sale de călătorie și mâncare. Estetica ei culinară a introdus o tendință alimentară cu totul nouă: picnic-chic.
6. Hemsley Hemsley, @hemsleyhemsley
Doi bucătari sănătoși sunt mai buni decât unul! Surorile Hemsley au luat scena alimentară engleză prin furtună, aducând un pic din inspirația New Age din California și mâncare curată pe înfloritoarea scenă de la fermă la masă din Marea Britanie. Acum au o cafenea în faimosul magazin Selfridges din Londra și serii proprii de cărți de bucate.
Credit: Credit: Instagram.com/hemsleyhemsleyDoi bucătari sănătoși sunt mai buni decât unul! Surorile Hemsley au luat scena alimentară engleză prin furtună, aducând un pic din inspirația New Age din California și mâncare curată pe înfloritoarea scenă de la fermă la masă din Marea Britanie. Acum au o cafenea în faimosul magazin Selfridges din Londra și serii proprii de cărți de bucate.
7. Anna Jones, @we_are_food
Anna Jones și-a pus numele cu cartea de bucătărie vegetariană „Un mod modern de a găti”. Interpretările sale superbe ale clasicilor precum tagine marocane și idei noi precum friptura de celeriac sunt inovatoare și pline de gură. Câteva minute peruzându-i feedul sau citind rețete pe blogul ei și vei uita ce este carnea.
Credit: Credit: Instagram.com/we_are_foodAnna Jones și-a pus numele cu cartea de bucătărie vegetariană „Un mod modern de a găti”. Interpretările sale superbe ale clasicilor precum tagine marocane și idei noi precum friptura de celeriac sunt inovatoare și pline de gură. Câteva minute peruzându-i feedul sau citind rețete pe blogul ei și vei uita ce este carnea.
8. Magnus Nilsson, @magnusfaviken
Dacă sunteți fan al spectacolului Netflix „Chef’s Table”, probabil că sunteți familiarizați cu Magnus Nilsson, regele oarecum aflat în afara fermentației, care își conduce coliba cu stele Michelin… er, restaurant… în mediul suedez. Nilsson este bucătarul de la Faviken, unde murat și borcane delicatese locale, crește endive cu ceva obsesiv și își îmbutelia propria bere. Când vă simțiți prea leneși, chiar pentru a face o salată, aruncați o privire la furajele lui Nilsson și amintiți-vă cum strămoșii dvs. au trebuit să vâneze și să se adune când asta nu a însemnat să ordoneze Seamless.
Credit: Credit: Instagram.com/magnusfavikenDacă sunteți fan al spectacolului Netflix „Chef’s Table”, probabil că sunteți familiarizați cu Magnus Nilsson, regele oarecum aflat în afara fermentației, care își conduce coliba cu stele Michelin… er, restaurant… în mediul suedez. Nilsson este bucătarul de la Faviken, unde murat și borcane delicatese locale, crește endive cu ceva obsesiv și își îmbutelia propria bere. Când vă simțiți prea leneși, chiar pentru a face o salată, aruncați o privire la furajele lui Nilsson și amintiți-vă cum strămoșii voștri au trebuit să vâneze și să se adune când asta nu însemna să ordoneze Seamless.
Tu ce crezi?
Ce bucătari acordați atenție online sau în viața reală? Care sunt unele dintre preparatele preferate ale restaurantului pe care le-ai recreat acasă? Împărtășește-ți gândurile în comentarii!
Ce bucătari acordați atenție online sau în viața reală? Care sunt unele dintre preparatele preferate ale restaurantului pe care le-ai recreat acasă? Împărtășește-ți gândurile în comentarii!
