O dietă cu conținut scăzut de sodiu promovează nivelurile sănătoase ale tensiunii arteriale. Corpul necesită sodiu pentru a menține echilibrul fluidelor corpului; cu toate acestea, majoritatea americanilor consumă mai multă sare decât este considerată sănătoasă. Un adult sănătos ar trebui să limiteze sodiul la 2.400 de miligrame sau mai puțin în fiecare zi - care este sodiul găsit în aproximativ o linguriță de sare de masă. Consultați medicul pentru a determina orientările adecvate pentru aportul personal de sodiu.
Fructe si legume
Legumele non-amidonice furnizează nutrienți esențiali și puțini carbohidrați. Opțiunile cu conținut scăzut de carbohidrați includ sparanghel, broccoli, varză, morcovi, kale, salată, ciuperci, spanac și roșii. Lămâie, var, grapefruit și fructe de pădure sunt sărace în zahăr și bogate în nutriție. De exemplu, 10 zmeură crudă conțin doar 2 grame de carbohidrați. Pentru a vă limita aportul de sodiu, cumpărați legume congelate proaspete sau nespezonate. Dacă achiziționați legume conserve, alegeți produse care nu au adăugat sare.
Carne de pasăre, pește și carne
Carnea de pasăre, peștele și carnea conțin carbohidrați puțini sau deloc. Institutul Național pentru Inimă, Plămân și Sânge recomandă păsări de curte proaspete, pește și carne proaspătă în loc de versiuni din conserve sau prelucrate pentru a limita sodiul. De exemplu, 3, 5 uncii de șuncă prăjită conțin aproximativ 1300 până la 1500 miligrame de sodiu, conform Clinicii Cleveland. Dacă utilizați carne conserve, selectați o versiune cu conținut scăzut de sodiu sau fără sare și clătiți mâncarea pentru a elimina cât mai multă sare posibilă.
Ierburi, condimente și condimente
În loc să folosiți sare pentru a îmbunătăți aroma, încercați diferite ierburi și condimente, cum ar fi busuioc, pudră de chili, cilantro, chimen, marar, ghimbir, oregano, ardei gras, pătrunjel, rozmarin și cimbru. Marinați cărnile și legumele pentru a le tandri și a le spori aroma. Când selectați amestecuri și sosuri uscate, citiți cu atenție eticheta pentru a vă asigura că condimentul nu conține sare sau zahăr adăugat. Alegeți condimente reduse de sodiu, cum ar fi sosul de soia, muștar și pansament pentru salată.
Nuci si seminte
Nucile și semințele conțin proteine, fibre și alți nutrienți care contribuie la o dietă echilibrată. Nucile au un conținut mare de grăsimi și calorii, așa că acordați atenție porțiunilor dvs. și bucurați-le cu moderație. Cumpărați nuci și semințe crude în loc de soiuri prăjite, afumate sau sărate pentru a reduce aportul de sodiu.
Lactate
Unele produse lactate conțin cantități semnificative de carbohidrați și sodiu. De exemplu, o uncie de brânză americană conține 443 miligrame de sodiu și o cană de brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi conține 918 miligrame de sodiu. Citiți informațiile despre nutriție pentru a identifica opțiunile cu conținut scăzut de sodiu, cu un nivel scăzut de carbohidrați. Alegeți soiuri reduse de sodiu atunci când sunt disponibile.
