Refluxul acid, denumit în mod obișnuit arsuri la stomac, este o plângere digestivă comună. Refluxul acid presupune stropirea de suc digestiv din stomac și în esofag, unde provoacă iritații, inflamații și durere. În general, alimentele acide, grase și care duc la balonare declanșează refluxul acid, în timp ce alimentele alcaline care sunt ușor digerate tind să calmeze simptomele arsurilor la stomac. Saltinele sunt un remediu popular vechi pentru arsuri la stomac și pot avea un gust bun la fixat cu unt, dar ar trebui să evitați excesul de grăsime până când simptomele vă scad. Consultați medicul dumneavoastră despre recomandările dietetice pentru refluxul acid cronic.
Reflux de acid
Refluxul acid are o varietate de cauze și factori. Mâncarea prea multă hrană sau mâncarea chiar înainte de culcare sunt cauze comune, la fel ca și alimentele picante și acide. Uneori, sfincterul esofagian inferior, care este o bandă de mușchi care împarte esofagul de la deschiderea stomacului, slăbește și permite acidului clorhidric să se reflueze sau să se întoarcă în esofag. Refluxul de acid cronic este adesea diagnosticat ca boală de reflux gastro-esofagian sau GERD. Printre simptomele refluxului acid se numără arsura în piept și dureri în gât, stomac supărat, greață, eructare și balonare. Cu timpul, refluxul de acid cronic afectează mucoasa esofagului. Uneori, simptomele de reflux acid pot fi suficient de grave pentru a imita un atac de cord.
Biscuiți de sare
Saltinele, denumite și biscuiti de sodă, sunt biscuiti subțiri, pătrați, făcuți din făină albă, scurtare, drojdie și sodă de copt și sunt de obicei completate cu oarecare sare grosieră. Saltinele sunt un remediu vechi pentru arsurile la stomac, deoarece conțin sodă de copt și cremă de tartru, ambele fiind alcaline și capabile să neutralizeze acidul din esofag. Mai mult, sărurile mestecate sunt absorbante și acționează ca un burete pentru a înmuia acidul, în timp ce se deplasează în esofag spre stomac.
Refluxul cu unt și acid
Când mănânci alimente bogate în grăsimi, cum ar fi untul, grăsimea durează mai mult timp în digestie, ceea ce stimulează producția crescută de acid clorhidric. Ca atare, consumul de alimente grase poate declanșa refluxul acid sau poate agrava simptomele. Majoritatea medicilor recomandă o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru a combate refluxul acid sau GERD, conform „Cartea de medicină funcțională”. Mai mult, untul are un conținut ridicat de grăsimi saturate, ceea ce este legat de un risc mai mare de boli cardiovasculare.
recomandări
Saltinele sunt un remediu popular ieftin și sigur pentru a reduce simptomele unui atac ocazional de arsuri la stomac sau reflux acid, dar nu sunt concepute ca tratament pentru cazurile cronice sau de GERD. Dacă încercați să reduceți simptomele arsurilor la stomac, este probabil cel mai bine să mâncați saline simple, în loc să le acoperiți cu ceva gras, precum unt, unt de arahide sau brânză. Mâncarea unor mese mici, dese, bazate pe cereale integrale, legume și fructe este de asemenea utilă pentru prevenirea refluxului acid. Evitarea legumelor care provoacă balonare, cum ar fi broccoli, conopida și fasolea, este de asemenea utilă, deoarece presiunea prea mare poate forța sfincterul esofagian să se deschidă și să permită scăderii acidului stomacului.
