Alunele sunt o gustare sănătoasă, deoarece furnizează grăsimi nesaturate, acizi grași omega-3, L-arginină, fibre, vitamina E și steroli vegetali, care sunt bune pentru inima ta, potrivit MayoClinic.com. Dar 80 la sută dintr-o nucă este alcătuită din grăsimi, deci mâncați-le cu moderație.
Calorii, grăsimi și zahăr
O porție de alune decojite este 1/2 cană. Fiecare portie contine 166 de calorii, 14 g grasimi si fara zahar. Alunele fără sare conțin 1 g de zahăr.
Carbohidrați și proteine
O porție de arahide decojite oferă 6 g de carbohidrați și, de asemenea, furnizează 7 g de proteine.
Vitamine si minerale
Alunele decojite cu sare conțin 230 mg de sodiu, 187 mg de potasiu, dar nu furnizează vitamina A, vitamina C, calciu sau fier. Arahide scoase nesalțite nu conțin sodiu, calciu sau fier, dar oferă 180 mg de potasiu. Atât alunele decojite sărate cât și nesalțite oferă 2 g de fibre dietetice.
