Când vine vorba de consumul de băuturi carbogazoase, veți găsi o gamă largă de băuturi în meniu. Împreună cu soluțiile obișnuite și dietetice, puteți alege dintre șase soiuri de apă carbogazoasă, multe cu un indiciu de aromă. Cu toate acestea, înainte de a turna un pahar rece, știi ce este în băutura ta.
Tipuri de ape carbogazoase
Termenul "apă carbogazoasă" acoperă o mulțime de teritorii, notează Scripps Health. Pe un capăt al spectrului, veți găsi mixere de cocktail-uri, cum ar fi sodă de club și apă tonică. Contrastați acele băuturi cu băuturi precum apa spumantă aromată și apă minerală, ambele sunt cele care pot stinge setea.
Soda de club constă în esență din apă simplă cu adaos de dioxid de carbon. Pentru ca această băutură generică să fie mai aromată, producătorii amestecă minerale sau sare de masă în amestec. Acești cunoscuți aditivi alcalini neutralizează aciditatea apei carbogazoase și o fac să aibă gust ca apa minerală.
Apa spumoasă aromată a devenit din ce în ce mai populară, cu multe soiuri disponibile în arome de fructe. Dacă aveți stomacul sensibil, fiți conștienți că aromele de fructe ale băuturii îi pot crește aciditatea. În plus, multe mărci de apă spumantă aromate conțin îndulcitori artificiali sau zahăr.
Apa minerală provine din izvoare subterane și conține un sortiment de minerale naturale. Această băutură populară poate fi plată sau strălucitoare în natură. De fapt, apa minerală spumantă curge de fapt din izvoarele carbogazoase.
Apa Seltzer este un nume fantezist pentru apa simplă cu carbonatare artificială adăugată. Puteți face apă seltzer cu un sistem de carbonatare a casei și săriți aromele.
Apa de sodă are o istorie bogată în spate, deoarece a fost produsă pentru prima dată în secolul al XVIII-lea. Astăzi, unii fani de băuturi o consideră similară cu soda de club, în timp ce alții o beau în loc de seltzer.
Apa tonică este un animal diferit, deoarece această apă carbogazoasă include chinină și sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză sau zahăr. Unele ape tonice conțin, de asemenea, arome exotice care le intensifică atragerea. Dacă aveți o sensibilitate la aspartam, știți că apa tonică din dietă poate conține acest îndulcitor artificial.
Beneficiile apei carbonatate
Apele sclipitoare aromate și seltzerele apelează frecvent la consumatorii de apă care doresc o băutură cu o doză sănătoasă de "pizzazz". Din fericire, apa carbogazoasă prezintă două avantaje notabile care o fac o alegere de dorit.
În primul rând, este pur și simplu hidratarea, notează dr. Mark Zeidel de la Centrul Medical Beth Israel Deaconess, la fel cum ați primi din consumul de porții sănătoase de apă. Cu toate acestea, recomandă să consume soiuri care conțin zaharuri, acid citric și arome suplimentare. Apa strălucitoare cu arome de fructe (și fără calorii) este o alternativă bună la sifon.
În al doilea rând, apa carbogazoasă vă poate ușura trecerea de la băuturile îndulcite cu zahăr, cum ar fi cocsul. Kari Mizgalski, dietetician înregistrat cu sistemul de sănătate din clinica Marshfield, subliniază că este posibil să preferați să beți o băutură carbogazoasă, decât să fie apă simplă. Dacă acesta este cazul, apa carbogazoasă face un compromis frumos, în mod ideal, cu zero calorii.
Consumul de apă carbogazoasă vă poate ajuta, de asemenea, să vă simțiți mai plin. Un mic studiu japonez, publicat în ediția din februarie 2012 a Journal of Nutritional Science and Vitaminology , a analizat efectele apei carbonatate asupra sentimentelor de plinătate pe termen scurt.
În timpul acestui studiu de 19 persoane, tinerele sănătoase au consumat cantități egale de apă simplă și apă carbogazoasă. Scalele analogice vizuale au înregistrat scorurile de plenitudine ale fiecărui subiect pe parcursul a trei zile. Cercetătorii au obținut scorurile în același timp în fiecare zi.
Subiecții care au băut apă carbogazoasă au raportat scoruri de plenitudine considerabil mai mari în comparație cu cei care au băut apă simplă. De asemenea, trebuie menționat că aceste sentimente crescute de sațietate au fost temporare. Studii mai mari sunt necesare pentru a determina concluziile mai concludente.
Feriți-vă de zahărul adăugat
În ciuda beneficiilor lor potențiale pentru sănătate, băuturile carbogazoase prezintă unele dezavantaje semnificative, atât din zahăr adăugat, cât și din soiuri fără zahăr.
În ceea ce privește băuturile îndulcite cu zahăr, Centrul pentru știință în interes public afirmă că consumul acestora este un contribuitor major la creșterea în greutate.
Mai mult, persoanele care beau zilnic cel puțin una-două conserve de băuturi carbogazoase zaharoase au șanse mai mari de 26% să dezvolte diabet de tip II decât cei care consumă rar aceste băuturi. Adulții tineri prezintă un risc și mai mare.
Există, de asemenea, o legătură puternică între consumul de sodă pudrată și cariile dinților. Copiii care beau băuturi carbogazoase zaharoase au aproape de două ori riscul de a dezvolta cavități decât cei care nu, șanse care continuă până la vârsta adultă.
În cele din urmă, consumatorii de sodă prezintă un risc crescut pentru un atac de cord. De fapt, bărbații care consumă zilnic o cană de sodă au șanse mai mari de 20% să experimenteze un atac de cord (sau să moară de la unul) decât cei care abia beau aceste băuturi. Femeile care beau sodă în mod regulat prezintă, de asemenea, un risc mai mare.
Sâmele dietetice au propriile efecte negative, potrivit Harvard Health. Mai exact, băuturile fără zahăr au fost conectate la dezvoltarea sindromului metabolic, care poate duce la sau poate apărea împreună cu diabetul. În plus, unele soluții dietetice conțin îndulcitori artificiali care pot crește pofta de zahăr. Așadar, în timp ce bei acea dietă de cola, ai putea fi tentat să lustrești o bucată de tort de ciocolată sau o plăcintă cu piersici.
Băuturi carbogazoase și eroziunea dinților
Acei selecționari ispititori pot deteriora smalțul dinților, notează Wyatt R. Hume, DDS, Ph.D., decanul Universității din Utah Școala de Stomatologie. Dr. Hume subliniază că multe alimente și băuturi conțin niveluri ridicate de acid, care îți pot înmuia smalțul dinților.
Deși acidul carbonic al apei spumante este relativ slab, poate totuși compromite integritatea smalțului. Spălarea dinților poate înrăutăți lucrurile. Coroziunea dentară devine din ce în ce mai răspândită, afirmă dr. Hume.
Un studiu din ianuarie 2018 în Jurnalul coreean de ortodontie confirmă, de asemenea, legătura dintre consumul de apă carbonatată și eroziunea smalțului dinților. Atunci când smalțul dinților subiecților a fost expus la apă carbogazoasă, a cunoscut o eroziune vizibilă.
După contactul repetat cu apa carbogazoasă, există dovezi vizibile că materialul adeziv smalț sigilat al subiecților a fost parțial îndepărtat. Cercetătorii au observat o gamă largă de efecte distructive în rândul participanților.
Bauturile aromate pot agrava GERD
Pacienții cu boală de reflux gastroesofagian sau GERD pot prezenta simptome inconfortabile după ce au consumat băuturi carbogazoase, afirmă Cleveland Clinic. GERD progresează de la arsuri la stomac, care apare atunci când acidul stomacului se întoarce înapoi în esofag. Acest lucru provoacă de obicei o senzație de arsură în piept.
Dacă simțiți arsuri la stomac de mai mult de două ori pe săptămână, medicul dumneavoastră poate determina dacă aveți GERD, ceea ce poate configura stadiul problemelor grave de sănătate. Ca răspuns, ea (sau el) poate prescrie o dietă care scade șansele de scurgere a acidului stomacal.
Deoarece băuturile carbogazoase pot provoca adesea simptome GERD, medicul dumneavoastră vă poate recomanda să încetați să le consumați complet. Acesta este un alt exemplu de efecte secundare carbogazoase.
Umflarea stomacului și disconfort digestiv
Consumul de băuturi carbogazoase poate contribui, de asemenea, la unele probleme gastrointestinale nedorite. Luați în considerare balonarea stomacului, o senzație inconfortabilă care vă poate face dificil să vă închideți blugii preferați. Chiar dacă nu ați mâncat o masă mare, abdomenul se simte (și poate apărea) plin și distins.
Mai simplu spus, carbonizarea unei băuturi (sau bule) are ca rezultat un gaz care rămâne în stomac după ce ai terminat băutura. Acest exces de gaz se traduce prin balonare inconvenientă și (deseori) eșec.
Pentru a remedia această stare incomodă, Matt Hoffman, FNP, din Texas A&M University Health Science Center vă recomandă să reduceți băuturile carbogazoase. În schimb, Hoffman sugerează apă potabilă îmbunătățită cu lămâie răcoritoare sau castraveți.
Dacă ați făcut o intervenție chirurgicală gastrică, luați în considerare limitarea ingestiei de băuturi carbogazoase în perioada de recuperare. Aceste băuturi vă pot agrava simptomele și pot crește disconfortul digestiv.
După operația de bypass gastric, băuturile carbogazoase pot contribui la durere, greață și vărsături atunci când se introduc alimente solide. Același lucru este valabil și pentru chirurgia cu mânecă gastrică, notează Universitatea din Rochester Medical Center.
