Cu gustul lor cald, dulce și aroma unică, cuișoarele sunt utilizate în bucătăriile din întreaga lume. Acest condiment versatil este ideal pentru marinade, sosuri, preparate din carne și deserturi. Uleiul extras din cuișoare are un nivel ridicat de antioxidanți, dar vine și cu ponderea sa de efecte secundare.
Cocuri și sănătatea ta
Acest condiment provine de la Syzygium aromaticum , un copac originar din Indonezia. Se adaugă în mod obișnuit la cărnile roșii, vinul mulat, plăcintele cu fructe, prăjiturile, rețetele de dovleac, muraturile și alte rețete. Mugurii, tulpinile și frunzele uscate prezintă flori uscate. Producătorii adaugă cuișoare la țigări, parfumuri, produse de îngrijire personală și chiar pastă de dinți.
Clove este adesea folosit ca remediu la domiciliu pentru durerile de dinți, priza uscată, disconfortul digestiv, inflamația gâtului și alte plângeri comune pentru sănătate. Cu toate acestea, mai multe studii sunt necesare pentru a confirma efectele sale benefice, potrivit Clinicii Mayo. Dovada actuală arată însă rezultate promițătoare.
De exemplu, o recenzie publicată în Oncology Research în august 2014 sugerează că extractul de cuișor poate suprima creșterea tumorii și poate induce moartea celulelor canceroase. Până de curând, cercetătorii știau că prezintă proprietăți antiseptice, antivirale și antimicrobiene. Aceste efecte sunt atribuite eugenolului, kaempferolului, stigmasterolului și altor compuși bioactivi. Proprietățile sale anti-cancer, însă, necesită investigații suplimentare.
O altă recenzie, care a fost prezentată în Medicina Orală Patologia Orală și Cirugia Bucal în iunie 2015, a evaluat eficacitatea diferitelor metode de tratament pentru priză uscată. Cunoscută și sub denumirea de osteită alveolară , această afecțiune poate apărea după extracții dentare, lăsând osul expus. Dacă este lăsat neadresat, poate duce la durere severă și infecție.
Cercetătorii au descoperit că oxidul de zinc și eugenolul , un compus activ în cuișoare, pot ameliora durerile uscate și pot accelera vindecarea. Aceste ingrediente au proprietăți antiseptice și anestezice, reducând percepția durerii. Mai mult, eugenolul poate ajuta la reducerea inflamației și la uciderea bacteriilor orale. Având în vedere aceste fapte, nu este surprinzător faptul că multe persoane folosesc ulei esențial de cuișoare pentru durerile de dinți și alte probleme dentare.
Cum funcționează uleiul de trifoi?
Uleiul de cuisoare este apreciat pentru puterea sa de vindecare de secole. Eugenol, unul dintre compușii săi cheie, este utilizat în pasta de dinți, apa de gură și medicamente prescrise de medicii stomatologi din întreaga lume. Din păcate, nu există suficiente dovezi care să-i susțină efectele terapeutice. FDA și-a redus efectiv gradul de eficiență pentru durerea de dinți, conform Clinicii Mayo.
Majoritatea studiilor care au implicat ulei de cuișoare au fost efectuate pe animale sau in vitro (un mediu de laborator controlat). Prin urmare, este posibil să nu fie exacte sau concludente. Pe de altă parte, efectele secundare ale uleiului de cuișoare sunt bine documentate.
O lucrare de cercetare din septembrie 2016 publicată în revista Molecules sugerează că uleiul de cuișoare poate proteja împotriva Staphylococcus aureus , în funcție de concentrația sa. Efectele sale antibacteriene au fost atribuite eugenolului, care reprezintă mai mult de 75 la sută din conținutul său.
S. aureus , sau stafir auriu, este o bacterie care poate duce la infecții, abcese ale pielii, moarte celulară și tulburări de viață. Se estimează că aproximativ o treime din populația lumii poartă acest microb, așa cum a fost raportat într-o recenzie din ianuarie 2019 prezentată în Frontiers in Immunology . Persoanele cu un sistem imunitar slab prezintă un risc mai mare. Eugenolul poate distruge pereții și membranele celulare ale acestei bacterii și poate suprima creșterea acesteia, potrivit revistei Molecules .
Uleiul de cuisoare poate ajuta și la tratarea infecțiilor cu Candida, după cum se menționează într-un articol din iunie 2017, publicat în Jurnalul Internațional de Științe Moleculare . Modifică profilul proteic și enzimatic al drojdiilor, reducând capacitatea lor de a dăuna gazdei.
Ia aceste descoperiri cu un bob de sare. Studiile au fost efectuate in vitro, deci sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma rezultatele.
Uleiul de Trifoi este alergic
La fel ca majoritatea remediilor și medicamentelor naturale, uleiul de cuișoare poate provoca efecte adverse. Clinica Mayo avertizează despre pericolele de a o injecta în vene sau de a o aplica pe gingii. Injecțiile cu ulei de cuisoare, de exemplu, pot afecta plămânii și pot cauza probleme respiratorii. Cei care o aplică pe gingii pot întâmpina leziuni la nivelul țesuturilor orale.
Unii indivizi sunt alergici la eugenol, compusul primar din uleiul de cuișoare. Potrivit unui raport de caz din septembrie 2013, această substanță chimică poate provoca dermatită de contact alergică și hipersensibilitate. Articolul, publicat în rapoartele de caz BMJ , afirmă că eugenolul este considerat sigur de FDA și alte organizații de sănătate. Cu toate acestea, există încă un risc de reacții de anafilaxie și hipersensibilitate.
Anafilaxia , o reacție alergică severă, poate fi fatală. Simptomele sale includ urticarie, greață și vărsături, leșin, dureri de stomac, dificultăți de respirație și tensiune arterială scăzută.
Articolul BMJ Case Reports descrie cazul unui băiat de 8 ani tratat cu eugenol cu oxid de zinc după o pulpectomie sau tratament nervos. Aproximativ un minut mai târziu, el a arătat semne de anxietate și a avut reacții cutanate, cum ar fi eritem și mâncărime. Aceste simptome au scăzut la două ore după ce a primit tratament și au fost îndepărtați pansamentul cu eugenol cu oxid de zinc.
După cum subliniază cercetătorii, eugenolul este alergen și poate provoca simptome severe, cum ar fi necroza tisulară. Aceste reacții adverse sunt totuși rare. Pentru a rămâne în siguranță, cereți medicului dumneavoastră stomatolog să efectueze un test de alergie. Dacă intenționați să luați ulei esențial de cuișoare pentru dureri de dinți sau alte probleme de sănătate, asigurați-vă că nu sunteți alergic la acesta.
Alte efecte secundare potențiale
Amestecul și umflarea gurii, iritarea pielii și deteriorarea gingiilor sunt toate efectele secundare potențiale ale uleiului de cuișoare. Acest remediu natural poate interacționa, de asemenea, cu medicamente care împiedică coagularea sângelui, în conformitate cu Compendiul electronic al medicamentelor (eMC). În plus, este posibil să nu fie în siguranță în timpul sarcinii și alăptării. De regulă, evitați să o utilizați pentru perioade lungi de timp și aplicați-o cu precauție în gură.
Atenție că dozele mari pot provoca reacții severe, de la urinarea dureroasă și urina sângeroasă până la arsuri în gură, convulsii și bătăi rapide ale inimii, după cum raportează Biblioteca Națională de Medicină din SUA. În cel mai rău caz, supradozele pot duce la insuficiență hepatică și chiar comă. Alte efecte adverse pot include scurtarea respirației, bătăi rapide ale inimii și tusea sângelui.
Nu-ți asuma riscuri inutile. Majoritatea medicamentelor poartă reacții adverse potențiale, iar uleiul de cuișoare nu face excepție. Doar pentru că este firesc nu înseamnă că este în siguranță. Consultați un profesionist medical înainte de a-l utiliza și creșteți treptat doza pentru a vedea cum reacționează corpul vostru.
