Mai mulți oameni ca niciodată au apelat la alternative lactate precum laptele de migdale, conform unui articol din 2016 publicat de Compania Nielsen, care indică faptul că vânzările de lapte de migdale au crescut la 894 milioane dolari pe parcursul a cinci ani. Asta înseamnă mai mult decât o creștere de 250 la sută.
Biblioteca Națională de Medicină din SUA raportează că 65% din populația umană este intolerantă la lactoză. Cu toate acestea, mărci precum Silk au creat alternative fără lactate, astfel încât cei afectați de intoleranța la lactoză se pot bucura de bunătatea cremoasă a laptelui de plante.
Bacsis
Laptele de mătase de mătase este o băutură vegetală cu conținut scăzut de calorii și conținut scăzut de grăsimi, care este o sursă bună de calciu și vitamine D și E.
Stare de lapte cu migdale de mătase
În timp ce există rețete pentru a-l face de la zero, mătăsea și alte mărci de lapte de migdale scot ghicitul cu soiurile gata făcute. O cană de mătase originală de mătase conține 60 de calorii, 2, 6 grame de grăsime și nu are grăsimi saturate.
Potrivit American Heart Association, persoana obișnuită ar trebui să urmărească să consume nu mai mult de 5 până la 6 la sută din caloriile sale din grăsimi saturate. De exemplu, dacă mănânci 2.000 de calorii pe zi, cel mult 120 dintre ele nu trebuie să provină din grăsimi saturate. Mâncarea alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi saturate poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol.
Miere de migdale de ciocolată neagră de mătase conține 100 de calorii, 2, 5 grame de grăsime pe o cană de porție și nu are grăsimi saturate. Nutriția laptelui de migdale pentru aroma de vanilie include 80 de calorii și 2, 5 grame de grăsime pe cană. Soiurile de lapte de migdale neîndulcite conțin 30 de calorii pe cană.
Toate aromele laptelui de migdale de mătase conțin doar 1 gram de proteine pe porție, care este mai mică decât cea a laptelui de vacă. Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente recomandă adulților să obțină 50 de grame de proteine pe zi, astfel încât, în mod cert, laptele de migdale ar putea să nu fie lucrul pe care trebuie să îl obții pentru a-ți aloca zilnic.
: Migdale vs. lapte degresat pentru pierderea în greutate
Calciu și Vitamina D
Toate laptele de migdale de mătase sunt o sursă excelentă de calciu și vitamina D, ambele esențiale pentru sănătatea oaselor. Mătăsea originală de mătase este raportată că are 50% mai mult calciu pe cană decât laptele lactat și conține 45% din 1.000 de miligrame recomandate de calciu pe care ar trebui să le consumi în fiecare zi. Dacă aveți un dinte dulce, veți fi fericiți să știți că aceeași cantitate de calciu se găsește și în aromele de ciocolată și vanilie.
Când vine vorba de vitamina D, soiurile de lapte de mătase de mătase furnizează 25% din cele 600 de unități de vitamina D, care sunt recomandate universal persoanelor cu vârste cuprinse între 1 și 70 de ani. Vitamina D este esențială pentru sănătatea organismului, deoarece te ajută să te absoarbe. calciu eficient. Fără suficientă vitamina D, riscați să dezvolți oase fragile, mai ales pe măsură ce îmbătrânești.
: Alimente cu Vitamina D ridicată
Vitamine si minerale
Laptele de mătase de mătase este o sursă excelentă de vitamina E, un antioxidant care protejează celulele corpului de deteriorare. O porție de 1 cană are 20% din valoarea zilnică recomandată pentru adulți. Institutele Naționale de Sănătate sugerează că majoritatea adulților consumă 15 miligrame pe zi. De asemenea, laptele de migdale de mătase include 4% din valoarea zilnică a vitaminei A, riboflavinei și magneziului.
Indulcit sau neîndoit?
Dacă aportul tău de zahăr este important, atunci mergi la laptele de migdale neîndulcit, care nu are zaharuri adăugate. Mătăsea originală de mătase, împreună cu soiurile aromate, este infuzată cu zahăr, 7 grame pe cană, de fapt. În schimb, zahărul din laptele de vacă provine în mod natural din lactoza pe care o conține, nu dintr-o sursă exterioară.
Asociația American Heart recomandă femeilor adulte să nu aibă mai mult de 6 lingurițe de zahăr în dieta lor pe zi. Bărbații au ceva mai multă libertate la 9 lingurițe pe zi. Deoarece 4 grame de zahăr sunt în general egale cu o linguriță, versiunea inițială a laptelui de migdale de mătase se încadrează în aceste linii directoare.
Când vine vorba de soiuri aromate, cum ar fi migdalul de vanilie de mătase, ambalează un pic mai mult zahăr cu 13 grame pe porție. Versiunea de ciocolată are și mai multe, cu 17 grame de zahăr pe porție. Marca Silk are un lapte de migdale neîndulcit care are în el zero grame de zahăr.
: Laptele poate ridica nivelul de glucoză
Alte amestecuri aromate
Mătasea știe că soiul este condimentul vieții, motiv pentru care oferă câteva tipuri de lapte de migdale mai mult decât alte mărci. Bucurați-vă de cele mai bune două lumi cu amestec de mămăligă originală cu mămăligă de mătase. Încă fără lactate, această versiune aduce un plus perfect la cafeaua de dimineață, smoothie-urile sau pe cont propriu.
O porție de 1 cană are doar 50 de calorii, dar, spre deosebire de soiurile originale, acest tip are 2, 5 grame de grăsime, din care 1 gram este grăsime saturată. Zaharurile totale sunt egale cu 5 grame, dintre care 4 sunt „zaharuri adăugate”. Există și o versiune neîndulcită a acestui amestec, cu zero grame de zahăr.
Nutriție cu lapte de migdale fortificată
Mătăsea organică de mătase originală poate fi o alegere bună pentru cei care doresc să meargă în plus în sănătate. Certificat organic, are doar 60 de calorii pe cană, fără colesterol sau grăsimi saturate și este o sursă bună de calciu.
Mai simplu spus, alimentele organice includ ingrediente făcute fără ajutorul pesticidelor, îngrășămintelor sintetice sau organismelor modificate genetic de orice fel. Unii oameni cred că aspectul natural al alimentelor ecologice oferă un gust de calitate superioară. Ingredientele din mătase organică originală din mătase includ migdale organice și zahăr din trestie, împreună cu vitamine și minerale.
Chiar și mai multe arome de migdale
Dacă laptele de migdale de mătase dimineața nu este suficient de bogat pentru ceașca de cafea, încercați Cream cu mămăligă vanilată de mătase, care are și arome dulci și cremoase. Acești cremoși au un gust evident de nucă, cu un indiciu de arome adăugate. O lingură are doar 25 de calorii, 1 gram de grăsime și 4 grame de zahăr.
