Peștele nu numai că încorporează varietatea în dieta ta, dar îți avantajează și inima. Școala Harvard de Sănătate Publică notează că consumul a 6 uncii de pește gras în fiecare săptămână scade riscul de boală cardiacă cu mai mult de o treime. Tonul din conserve și sardinele îți îmbunătățesc aportul de pește și oferă mai multe avantaje nutritive, inclusiv proteine și grăsimi sănătoase. Profilele nutritive ale tonului și ale sardinelor diferă ușor, însă și oferă cantități ușor diferite de vitamine și minerale.
Asemănări nutriționale
Ajungeți fie pentru conserve de ton, fie pentru sardine și vă veți mări aportul de proteine. O porție de 6 uncie de conserve de sardine, ambalate în ulei, furnizează 41 de grame de proteine, în timp ce o porțiune echivalentă de conserve oferă 49 de grame. Corpul tău poate folosi această proteină pentru a lupta împotriva infecției și pentru a menține țesutul muscular slab. Sardinele și tonul conțin, de asemenea, ambii acizi grași omega-3, care susțin funcția creierului și combate bolile cardiovasculare. O porție de 6 uncii de sardine furnizează 2, 4 grame de acizi grași omega-3, iar tonul oferă 1, 5 grame pe porție.
Vitamina E și conținut de calciu
Sardinele oferă mai multă vitamină E pe porție decât tonul și, de asemenea, conțin mai mult calciu. Vitamina E joacă un rol în circulația sănătoasă a sângelui prin promovarea dezvoltării de noi globule roșii, iar funcția sa antioxidantă combate deteriorarea țesuturilor. Calciul promovează o comunicare sănătoasă între celulele tale, ajută nervii să funcționeze și contribuie la țesutul osos puternic. Mănâncă 6 uncii de sardine și îți vei stimula aportul de vitamina E cu 3, 5 miligrame - 23% din aportul zilnic recomandat - în timp ce o porție echivalentă de conserve conține 1, 5 miligrame. Fiecare porție de sardine crește, de asemenea, aportul de calciu cu 649 miligrame, sau cu 65 la sută din nevoile dvs. zilnice de calciu, comparativ cu 22 miligrame la o porție de ton.
Conținutul de vitamina K
Atingeți tonul peste sardine ca o sursă superioară de vitamina K. Aveți nevoie de vitamina K pentru activarea proteinelor și activează proteinele necesare formării cheagurilor de sânge, dezvoltării oaselor și sănătății cartilajelor. O porție de ton conserve oferă 74, 8 micrograme de vitamina K, ceea ce reprezintă 60% din aportul zilnic recomandat pentru bărbați și 83% pentru femei. O porție echivalentă de sardine, în schimb, oferă doar 4, 4 micrograme de vitamina K.
Conținut de sodiu
Indiferent dacă optezi pentru ton sau sardine, îți vei crește semnificativ aportul de sodiu, deși sardinele conțin mai mult sodiu pe porție. Mâncând 6 uncii de conserve de conserve îți crește aportul de sodiu cu 859 de miligrame, ceea ce constituie 37 la sută din limita ta zilnică superioară de 2.300 de miligrame. O porție echivalentă de conserve conține 602 miligrame, sau 26 la sută din limita dvs. Alimentele bogate în sodiu îți încordează rinichii, deoarece trebuie să muncească mai mult pentru a elimina excesul de sodiu din sistemul tău, iar consumul ridicat de sodiu crește, de asemenea, riscul de boli cardiovasculare.
