Cele două forme diferite de fibre sunt solubile și insolubile. Fiecare joacă un rol important în digestie și prevenirea bolilor, potrivit MedlinePlus. Spre deosebire de fibra insolubilă care trece repede prin tractul digestiv și îmbracă scaunul, tipul solubil atrage apa pentru a forma un gel în timpul digestiei, încetinind astfel procesul. Consumul de cereale integrale, semințe, nuci și fructe și legume proaspete poate oferi dietelor cantități adecvate de fibre solubile pentru a obține mai multe beneficii.
Scade colesterolul
O dietă săracă în fibre solubile determină colesterolul alimentar și bila să se reabsorbeze în ficat pentru refolosire, potrivit Mary Grosvenor și Lori Smolin din cartea „Visualizing Nutrition: Everyday Choices”. În mod alternativ, o dietă bogată în fibre solubile leagă colesterolul și acizii biliari pentru excreție, mai degrabă decât absorbția, rezultând un nivel mai scăzut al colesterolului din corp. Când colesterolul se absoarbe în mod persistent poate provoca afecțiuni hepatice grase nealcoolice, întărire arterială, atac de cord, boli coronariene și accident vascular cerebral, notează autorii.
Controlează glucoza din sânge
Diabeticii pot beneficia de consumul de alimente bogate în fibre solubile, deoarece ajută la încetinirea golirii stomacului și la prevenirea vârfurilor instantanee ale nivelului de glucoză din sânge, spun Charlette Gallagher și John Allred în cartea lor „Scoaterea fricii din mâncare”. Diabeticii obezi de tip 2 pot beneficia în special de acest tip de fibre, deoarece vă pot ajuta să vă simțiți mai mult timp pentru un aport caloric mai mic și să promoveze pierderea în greutate pentru un control mai bun al glicemiei. Cu toate acestea, dacă sunteți diabetic, nu ar trebui să vă auto-prescrieți o dietă bogată în fibre. În schimb, vorbiți cu medicul pentru a evita orice complicații.
Relief digestiv
Fibra solubilă poate ajuta, de asemenea, la ameliorarea afecțiunilor inflamatorii ale intestinului, diaree și constipație, potrivit Nicolette Dumke în cartea „Paine ușoară pentru diete speciale”. Deși cei cu afecțiuni inflamatorii ale intestinului pot avea nevoie să reglementeze consumul de fibre, dacă suferiți de sindrom de colon iritabil, hemoroizi, constipație sau diaree, fibra solubilă poate acționa ca un regulator. De exemplu, dacă aveți diaree, formarea de gel de fibre solubile ajută la adăugarea în vrac pentru a evita scaunul apos, acționând mai mult asupra naturii sale lichide pentru a ameliora mișcările intestinale întărite și dificile. De asemenea, autorul remarcă faptul că fibrele solubile fermentează în colon, crescând flora bacteriilor benefice din colon.
