Pâinea făcută cu făină de soia și semințe de in, sau semințe de in, poate fi o alternativă bună la pâinea albă dacă sunteți în căutarea unor nutriții suplimentare sau dacă aveți sensibilități la gluten și nu puteți mânca produse din grâu. Pâinea de soia și semințele de in pot oferi anumite beneficii pentru sănătate, dar nu poate vindeca sau preveni boli specifice, așa că discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți probleme de sănătate.
Oferă conținut ridicat de proteine
Un beneficiu al pâinii de soia și al seminței de in este că este mai mare în proteine decât pâinea de grâu, deoarece făina de soia furnizează 30 până la 50 de grame de proteine pe cană, comparativ cu 16 grame de proteine la o cană de făină de grâu pentru pâine. Proteinele vă pot ajuta să vă controlați greutatea, deoarece este un nutrient care umple. Un alt beneficiu este că proteina din soia este o proteină completă, ceea ce înseamnă că furnizează fiecare dintre aminoacizii esențiali de care ai nevoie din dietă.
Oferă grăsimi esențiale
Un beneficiu al soia și al pâinii de in este faptul că furnizează acid alfa-linolenic, un acid gras esențial omega-3. Fiecare lingură de semințe de in, sau semințe de in, oferă aproximativ 1, 5 grame de acid alfa-linolenic, sau mai mult de 100 la sută din valoarea zilnică. Această grăsime vă poate reduce riscul de moarte subită cardiacă, potrivit Centrului de Informații Micronutriente Linus Pauling Institute. Pâinea făcută cu făină de soia cu grăsime completă este mai mare în calorii decât pâinea de soia din făina degresată, dar oferă grăsimi omega-6 polinesaturate sănătoase pentru inimă.
Scade colesterolul
Pâinea de soia și semințe de in oferă fibre alimentare, care scade nivelul de colesterol rău LDL din sângele tău. Acidul alfa-linolenic și lignanii din semințele de in pot scădea colesterolul, iar izoflavonele din soia au un efect similar, potrivit Centrului de Informații Micronutriente Linus Pauling Institute. Niciun singur aliment nu vă poate afecta în mod semnificativ nivelul de colesterol, așa că mâncați o dietă sănătoasă în general și discutați cu medicul dumneavoastră dacă colesterolul este ridicat.
Oferă micronutrienți esențiali
Un beneficiu al soia și al pâinii de in este faptul că este bogat în fier, un mineral esențial pentru globulele roșii sănătoase. Are mai mult folat, ceea ce reduce riscul de defecte ale tubului neural, decât pâinea albă din făina îmbogățită. Potasiul este un nutrient esențial pentru reglarea tensiunii arteriale, iar soia și pâinea de in sunt o sursă bună. Limitați cantitatea de pâine pe care o mâncați dacă vă preocupa tensiunea arterială, deoarece majoritatea pâinii sunt bogate în sodiu din sare adăugată.
