Lactaza este o proteină care acționează ca o enzimă. Enzimele sunt substanțe chimice care ajută la accelerarea proceselor biologice specifice. Lactaza este de obicei produsă de celulele din corpul tău, dar este posibil ca unele persoane care suferă de deficiență de lactază să fie nevoie să ia pilule sau capsule care conțin enzima. Înțelegerea funcțiilor lactazei, te va ajuta să înțelegi mai bine corpul tău și îți va permite să stabilești dacă trebuie să adaugi suplimente de lactază în dieta ta.
lactază
Lactaza este în primul rând o enzimă digestivă produsă de celule specializate care aliniază lumenul intestinului subțire, explică Genetics Home Reference. Aceste celule absorb nutrienți în tractul digestiv. Gena responsabilă de ghidarea producției de lactază se numește gena LCT și este localizată pe cromozomul 21. Deteriorarea acestei gene poate duce la producerea sau funcționarea necorespunzătoare a lactazei.
Funcția lactazei
Funcția principală a lactazei este de a descompune un tip de zahăr numit lactoză. Lactoza este un zahăr care se găsește în lapte și în alte produse lactate. Ca un compus mare de zahăr, lactoza nu poate fi absorbită în mod natural de corpul tău. Pentru a metaboliza această formă de zahăr, corpul tău are nevoie de lactază pentru a descompune lactoza în două particule mai mici numite glucoză și galactoză. Aceste molecule mai mici de zahăr sunt mai ușor absorbite de celulele din intestinul tău. Fără lactază, lactoza rămâne în tractul digestiv și nu poate fi utilizată de corp.
Deficiență de lactază
Unii oameni nu sunt capabili să producă suficientă lactază pentru a satisface nevoile corpului lor. În unele cazuri, enzima lactază este total absentă. Se spune că acești pacienți suferă de deficit de lactază sau intoleranță la lactoză. Potrivit MedlinePlus, un serviciu al Institutelor Naționale de Sănătate, simptomele deficitului de lactază încep 30 de minute până la 2 ore după ingerarea laptelui sau a unui produs lactat similar. Printre simptome se numără balonarea stomacului, crampe abdominale, flatulență, greață și diaree. Dozele mai mari de produse lactate cauzează adesea simptome mai severe. Nașteri premature, chirurgie intestinală, boli intestinale și infecții intestinale sunt toți factorii de risc posibili pentru dezvoltarea intoleranței la lactoză.
Suplimente pentru lactaza
Suplimentele la lactază sunt disponibile pacienților care suferă de intoleranță intolerabilă la lactoză. De obicei, aceste capsule sunt consumate chiar înainte de a ingera produse lactate. Lactaza din capsulă dizolvă zahărul conținut în alimente și acest lucru permite corpului tău să absoarbă zahărul. Consultați întotdeauna un medic înainte de a adăuga suplimente de lactază în dieta dvs.
