Corpul dvs. are nevoie de sodiu pentru a menține tensiunea arterială și pentru funcționarea normală a nervilor și a mușchilor. A lua prea mult sodiu poate provoca probleme de tensiune arterială care pot duce la probleme de sănătate. Este ușor să obțineți suficient sodiu din alimentele pe care le mâncați și, de fapt, este mai probabil să primiți mai mult sodiu decât aveți nevoie.
Echilibrul fluidelor
Sodiul este un electrolit, ceea ce înseamnă că are o sarcină electrică. Corpul tău are nevoie de electroliți pentru a controla tensiunea arterială și volumul sanguin. Rinichii tăi elimină excesul de lichid din sângele dvs. prin osmoză, care este un proces prin care fluidul este atras de-a lungul pereților celulari. Un nivel specific de sodiu, împreună cu un alt mineral dietetic numit potasiu, este necesar pentru ca excesul de lichid să fie extras din fluxul sanguin - prin pereții vaselor de sânge și în colectarea canalelor la rinichi. Lichidul suplimentar este eliminat sub formă de urină.
Funcția musculară și nervoasă
Sodiul este esențial pentru impulsurile electrice de a călători de-a lungul nervilor și pentru funcția musculară. Face parte din pompa de sodiu-potasiu găsită în membranele celulelor. Sodiul este pompat din celule, iar potasiul este pompat în celule, creând o sarcină electrică care duce la transmiterea impulsurilor de-a lungul nervilor. Pompa sodiu-potasiu este necesară și pentru ca mușchii să se contracte.
Obținerea suficient de sodiu
Nu aveți nevoie de mult sodiu pentru a îndeplini aceste funcții, iar obținerea unei cantități prea mari ar putea scoate electroliții în echilibru. Aportul adecvat de sodiu este stabilit la 1.500 miligrame pe zi pentru adulții cu vârsta de până la 50 de ani; 1.300 de miligrame pentru adulți cu vârste cuprinse între 51 și 70 de ani; și 1.200 de miligrame pe zi după aceea. Sodul se găsește în mod natural în majoritatea alimentelor pe care le consumi, cel puțin în cantități mici, cu cantități mult mai mari în sosul de soia și alimentele procesate. Alimentele procesate sunt bogate în sodiu dacă conțin sare pentru aromatizare sau benzoat de sodiu sau fosfat de sodiu ca conservanți.
Prea mult sodiu
Potrivit Universității din Maryland Medical Center, obținerea de prea mult sodiu poate provoca o presiune arterială crescută la unele persoane și ar putea provoca acumularea de lichide în țesuturile persoanelor cu insuficiență cardiacă congestivă, ciroză hepatică sau boli renale. Hipertensiunea arterială poate pune o încordare asupra rinichilor, arterelor, inimii și creierului. UMMC sugerează că adulții sănătoși ar trebui să limiteze aportul la 2.300 de miligrame pe zi, iar persoanele cu hipertensiune arterială ar trebui să rămână sub 1.500 de miligrame pe zi.
