Grăsimea primește un rap rău, dar este esențială pentru sănătatea ta. Dacă corpul tău nu este capabil să absoarbă grăsimea din alimentele pe care le consumi, de asemenea, nu absoarbe vitamine solubile în grăsimi și alți nutrienți esențiali, ceea ce poate duce la deficiențe și malnutriție. Câteva afecțiuni sunt asociate cu probleme cu digestia și metabolismul grăsimilor, inclusiv pancreatită, fibroză chistică și sindromul Zollinger-Ellison. Dacă bănuiți că nu absoarbeți în mod corespunzător grăsimea, consultați medicul.
Digestia normală a grăsimilor și metabolizarea
Digestia grăsimilor începe în stomac, unde enzima digestivă lipaza - unele în saliva ta și altele secretate în stomac - începe să descompună lanțurile lungi de grăsimi, cunoscute sub numele de trigliceride. Restul are loc în intestinele subțiri, unde enzime suplimentare de lipază din pancreas, împreună cu bilă, continuă să descompună grăsimea în monogliceride, astfel încât să poată fi absorbită. Monogliceridele facilitează absorbția și transportul vitaminelor A, D, E și K solubile în grăsimi, precum și fitochimice, inclusiv licopenul și carotenoizii. În organism, grăsimea este folosită pentru a menține membranele celulare și ca formă de energie stocată.
Malabsorbție grasă
Dacă nu digerați și nu absorbiți grăsimea din alimentele pe care le mâncați, corpul dvs. vă va oferi câteva indicii. Unul dintre semnele de malabsorbție a grăsimilor este steatorrea, care este scaunul gras, cu miros urât, palid și gras. De asemenea, malabsorbția provoacă gaz și balonare și uneori diaree. Chiar dacă s-ar putea să fi pierdut în greutate, modificarea intestinelor este, de obicei, ceea ce determină o vizită la medic.
colestază
Colestazia este o oprire sau încetinire a fluxului de bilă - care este o substanță care vă ajută corpul să digere grăsimea - de la ficat la intestinele subțiri cauzate de o obstrucție, cum ar fi calculii biliari, sau o afectare, cum ar fi inflamația din ficat boală. Deoarece bila nu este capabilă să ajungă la intestinul subțire, nu poate ajuta la digestia grăsimilor, ceea ce duce la malabsorbție. Lipsa bilei afectează, de asemenea, absorbția de calciu, vitamina D și vitamina K. Dacă este lăsată netratată, aceasta poate afecta sănătatea oaselor și crește riscul de sângerare. Tratamentul colestaziei depinde de cauză și poate include operație sau medicamente. Pot fi administrate suplimente de calciu și vitamina D, dar nu sunt eficiente pentru prevenirea pierderilor osoase, conform manualului Merck.
pancreatita
Pancreatita, care este o inflamație a pancreasului, este o cauză comună a malabsorbției de grăsimi. Pancreatita poate fi cauzată de calculi biliari care irită pancreasul care duce la o inflamație acută a glandei mari, dar malabsorbția grăsimilor apare de obicei în pancreatita cronică, care poate avea o serie de cauze, inclusiv o predispoziție genetică, consumul mare de alcool sau niveluri ridicate de grăsime în sânge. Inflamația cronică îngreunează pancreasul să secrete suficientă lipază pentru a digera grăsimea, ceea ce duce la malabsorbție. Tratamentul necesită suplimentare cu enzime pancreatitice și o dietă săracă în grăsimi.
Fibroză chistică
Fibroza chistică este o tulburare genetică care afectează celulele epiteliale - celulele care aliniază pasajele din interiorul plămânilor, sistemului digestiv, ficatului și pancreasului - determinându-le să creeze o mucoasă atât de groasă și lipicioasă pe care corpul nu o poate risipi. În pancreas, mucoasa groasă previne secreția enzimelor digestive în intestine, ceea ce duce la malabsorbția nutrienților, în special a grăsimilor. Ca și pancreatita cronică, tratamentul pentru malabsorbția cu fibroză chistică include enzime digestive. Cu toate acestea, deoarece aceasta este o boală care afectează copiii, este prescrisă o dietă bogată în calorii, cu un conținut ridicat de grăsimi, pentru a ajuta la asigurarea necesităților de calorii pentru creștere, împreună cu suplimentele de vitamine și minerale.
Sindromul Zollinger-Ellison
Sindromul Zollinger-Ellison este o afecțiune rară caracterizată prin formarea de tumori în duoden - prima parte a intestinelor subțiri - și pancreasul care eliberează cantități mari de gastrină, care este hormonul care stimulează stomacul să elibereze mai mult acid. Aciditatea ridicată determină formarea ulcerelor în duoden și, de asemenea, obstrucționează acțiunea lipazei, provocând o digestie slabă a grăsimilor. Tratamentul presupune, de obicei, medicamente pentru a reduce aciditatea și chirurgia pentru a elimina tumorile. Dieta nu afectează dezvoltarea sau tratamentul afecțiunii, potrivit Institutului Național de Diabet și Boli Digestive și Rinichii.
