Calcarele biliare sunt depozite dure, asemănătoare cu pietricele, care se formează în vezica biliară. Calculii biliari pot sta in stare latenta si nu pot cauza probleme sau pot induce dureri severe la nivelul abdomenului si spatelui, care ar putea dura ore intregi si ar putea necesita o interventie chirurgicala, potrivit National Clearinghouse Information Clearinghouse. În prezent, nu există terapii cunoscute care dizolvă complet pietrele biliare; cu toate acestea, anumite alimente pot ajuta la scăderea riscului de complicații și la prevenirea formării calculilor biliari.
Alimente bogate în fibre
Mâncarea unei diete bogate în fibre poate împiedica formarea de calculi biliari noi. Deoarece calculii biliari se formează dacă există prea mult colesterol în bilă, creșterea consumului de fibre solubile și insolubile poate fi de ajutor, deoarece fibra reduce în mod natural cantitatea de colesterol pe care o face corpul. Pentru a adăuga fibre solubile, alegeți alimente precum tărâțe de ovăz, orz, fasole, mazăre, linte, nuci, semințe și fructe și legume proaspete, cum ar fi banane, portocale, kiwi, morcovi, broccoli și țelină. Pentru a adăuga fibre insolubile în dieta dvs., mâncați tărâțe de grâu și semințe integrale, precum germeni de grâu, secară, orz și orez.
Alimente bogate în magneziu
Alături de o dietă bogată în fibre, noile cercetări au arătat că consumul de alimente bogate în magneziu poate ajuta și la prevenirea calculilor biliari. Intr-un studiu publicat in numarul din august 2007 al "American Journal of Gastroenterology", Michael Leitzmann, MD, si colegii sai au demonstrat ca magneziul poate reduce riscul de formare a calculilor biliari. Studiul a urmat mai mult de 42.500 de bărbați cu vârste cuprinse între 40 și 75 de ani timp de 16 ani. Participanții au fost chestionați cu chestionare privind sănătatea și dieta, la fiecare doi și patru ani, respectiv. La sfârșitul studiului, rezultatele au arătat că participanții care au consumat mai mult de 400 mg de magneziu din alimente și suplimente au o probabilitate mai mică de 28% să dezvolte calculi biliari. Pentru a încorpora mai multe alimente bogate în magneziu în dieta dvs., optați pentru nuci crude, cereale integrale neprocesate, pește, carne slabă și legume proaspete cu frunze verzi.
Grăsimi sănătoase
O dietă săracă în grăsimi saturate și grăsimi trans poate reduce, de asemenea, riscul de a dezvolta calculi biliari. Într-un studiu publicat în numărul din octombrie 2004 al „Analelor de medicină internă”, Chung-Jyi Tsai, MD, și colegii au arătat că consumul de grăsimi polinesaturate și mononesaturate în loc de grăsimi saturate a redus riscul bolilor biliare la bărbați. Studiul a urmat peste 45.000 de bărbați cu vârste cuprinse între 40 și 75 de ani. Toți participanții au fost lipsiți de calculi biliari la începutul studiului și au fost examinați periodic pentru a calcula cât de multe grăsimi polinesaturate și mononesaturate au consumat, precum și dacă au format sau nu calculi biliari. Participanții care au avut diete bogate în grăsimi sănătoase și săraci în grăsimi saturate și trans sunt cu 80% mai puțin susceptibili de a forma calculi biliari. Consumul de grăsimi sănătoase vă poate scădea riscul de calculi biliari și vă poate scădea nivelul de colesterol. Alimentele precum uleiul de măsline, avocado, nuci, semințe, pește cu apă rece precum macrou și ton, semințele de in și nucile sunt surse bogate de grăsimi sănătoase.
