Chili este o ciorbă asemănătoare cu tocană, care include cel mai adesea carne, chili și pudră de chili. Cu toate acestea, chili poate fi făcut cu o serie de ingrediente diferite, inclusiv fasole, roșii și chiar ciocolată. Chili vegetarieni conține în mod obișnuit fasole și uneori un înlocuitor de carne pe bază de soia. Departamentul de Agricultură din SUA vă recomandă să includeți mai multe mese fără carne în dieta dvs., iar un chili vegetarian poate ajuta la satisfacerea acestei nevoi.
Tipuri
Indiferent dacă faceți chili vegetarieni acasă sau mâncați o varietate gata pregătită, conținutul acesteia variază foarte mult. Puteți face propriul dvs. chili vegetarian care include diferite tipuri de fasole, sau doar carne de soia se sfărâmă și diverse tipuri de legume. Tipurile de pui vegetali pregătiți includ toate fasolea, fasolea neagră, fasolea și legumele sau fasolea și carnea de soia se sfărâmă.
Mărimea și caloriile pentru servire
Un chili vegetarian de casă care include o varietate de legume, condimente și boabe de rinichi prezentate pe Allrecipes.com face opt porții și conține 155 de calorii pe porție. Marca Hormel face un chili vegetarian cu fasole care conține 190 de calorii într-o porție de 247 grame. Chili mediu mediu Amy Kitchen conține 280 de calorii într-o porție de 1 cană, iar chili-ul său vegetarian cu fasole neagră conține 200 de calorii într-o porție de 1 cană.
Carbohidrați și fibre
Legumele și fasolea au un conținut natural ridicat de fibre, ceea ce face ca chili vegetarieni să fie un aliment alimentar bogat în fibre. Includerea mai multor fibre în dieta dvs. poate scădea nivelul colesterolului din sânge și îmbunătățește funcția intestinului. În plus, fibra durează mai mult pentru a digera, ajutând la controlul foamei și al greutății. Femeile adulte au nevoie de 21 până la 25 de grame de fibre pe zi, iar bărbații adulți au nevoie de 30 până la 38 de grame de fibre pe zi. O porție de chili vegetarieni de casă conține 29 de grame de carbohidrați și 8 grame de fibre. Chili vegetarieni cu fasole Hormel conține 35 de grame de carbohidrați și 10 grame de fibre. Chili de fasole neagră organică Amy Kitchen conține 31 grame de carbohidrați și 13 grame de fibre, în timp ce chiliul mediu conține 35 de grame de carbohidrați și 7 grame de fibre.
Proteină
Pe lângă faptul că sunt bogate în fibre, leguminoasele acționează și ca o sursă bună de proteine, ceea ce o face o alternativă sănătoasă la sursele de proteine din carne. Cu toate acestea, proteina din leguminoase nu furnizează toți aminoacizii esențiali, ceea ce o face o sursă incompletă de proteine. Mâncând o dietă care include o varietate de alimente, cum ar fi cerealele integrale și legumele, vă va asigura că veți satisface toate nevoile dvs. esențiale de aminoacizi. O portie de chili vegetarieni de casa are 8 grame de proteine. Chili vegetarieni Hormel conțin 11 grame de proteine pe porție. Chili-ul de fasole neagră Amy Kitchen conține 13 grame de proteine pe porție, iar chili-ul său mediu conține 15 grame de proteine pe porție.
Gras
Fără carne, cei mai mulți pui vegetarieni au un conținut foarte scăzut de grăsimi. O porție de chili vegetarieni de casă conține 3 grame de grăsime totală. O porție de chili vegetarieni Hormel cu fasole conține 1 gram de grăsime totală. Chili de fasole neagră organică Amy Kitchen conține doar 3 grame de grăsime totală pentru fiecare porție, dar chili-ul său vegetarian mediu conține 9 grame de grăsime totală pe porție.
