Corpul tău folosește carbohidrații ca principală sursă de energie. Ghidul dietetic 2010 pentru americani, furnizat de Departamentul Agriculturii din SUA și Departamentul de Sănătate și Servicii Umane din SUA, recomandă păstrarea aportului de carbohidrați între 45 și 65 la sută din caloriile zilnice. Consumul prea mult de carbohidrați sau prea mult din tipurile greșite de carbohidrați duce la probleme de sănătate.
Senzație obosită
Carbohidrații simpli, cum ar fi cei care se găsesc în bomboane, prăjituri, biscuiti, unele fructe și legume, băuturi răcoritoare, băuturi energizante și băuturi cu fructe, provoacă vârfuri rapide în nivelul glicemiei. Un pic rapid de zahăr din sânge duce adesea la un accident de energie în decurs de o oră sau două, avertizează Sharon Richter, nutriționist dietetic certificat din New York. Dacă mănânci carbohidrați simpli, împerechează-i cu un aliment bogat în proteine sau fibre, continuă Richter. Proteinele și fibrele încetinesc digestia carbohidraților și limitează vârful nivelului de zahăr din sânge.
obezitatea
Dietele care conțin cantități mari de carbohidrați sunt asociate cu obezitatea și cu un aport caloric crescut. În numărul din februarie 2004 al „Raportului săptămânal al morbidității și mortalității” de la Centrele de control și prevenire a bolilor, un sondaj a constatat că între anii 1971 și 2000, aportul zilnic de calorii a crescut cu aproximativ 22% pentru femei și în jur de 7% pentru bărbați.. Aportul de carbohidrați este cauza principală a acestei creșteri. Consumul de alimente departe de casă, gustările sărate, băuturile răcoritoare și pizza contribuie la această creștere a caloriilor în carbohidrați.
Distres gastrointestinal
Aportul de carbohidrați poate crește cantitatea de suferință gastrointestinală pe care o întâmpinați. The National Digestive Boli Information Clearinghouse raportează că digestia carbohidraților provoacă gaze mai mult decât orice alt tip de aliment, inclusiv grăsime. Pe măsură ce gazul se acumulează în tractul digestiv, puteți prezenta disconfort abdominal, eructare, balonare și flatulență.
Niveluri de trigliceride
Zaharurile adăugate, inclusiv zaharurile și siropurile adăugate în timpul procesării alimentelor și cele pe care le adăugați la alimente înainte de consum, pot crește nivelul de colesterol. Numărul din august 2009 al „Circulation”, un jurnal publicat de American Heart Association, relatează că nivelurile ridicate de trigliceride rezultă adesea din diete bogate în fructoză, glucoză și zaharoză. Trigliceridele sunt o formă de colesterol care se atribuie acumulării de plăci în arterele tale, care este asociată cu un risc crescut de atac de cord și accident vascular cerebral.
Reduceți aportul de carbohidrați
O dietă care conține o mulțime de gustări zaharoase, chipsuri, boabe rafinate și băuturi bogate în calorii conține de obicei prea mulți carbohidrați. Ghidul dietetic 2010 pentru americani recomandă consumul de carbohidrați mai naturali care conțin cantități mari de fibre, precum cereale integrale, legume, linte și fructe, limitând în același timp aportul de alimente procesate cu zaharuri adăugate. Alimentele bogate în fibre vă ajută să vă umpleți mai repede și să vă mențineți mai mult timp pentru a vă ajuta să eliminați dorința dvs. de gustări bogate în carbohidrați și supraalimentare în timpul meselor. Încercați să eliminați caloriile lichide sub formă de băuturi răcoritoare, băuturi aromate de fructe și băuturi energizante pentru a elimina și mai mulți carbohidrați din dieta dvs.
