Vitamina B12 este necesară pentru celulele sanguine și nervi, precum și pentru producția de ADN. B12 este atașat de proteine din alimente, dar acidul stomacului îi separă pe cei doi. Corpul tău combină apoi vitamina B12 cu factorul intrinsec, o proteină făcută de stomac și necesară pentru absorbția de vitamina B12. Unii oameni nu pot face factor intrinsec, ceea ce duce la dificultăți în absorbția vitaminei B12. Corpul tău păstrează vitamina, deci deficiențele cauzate de aportul scăzut sunt rare, dar pot apărea cu celiaci și alte boli digestive. Deoarece principala sursă dietetică de vitamina B12 este alimentele din surse animale, o deficiență este o posibilitate în cazul dietelor vegane.
Test de vitamina B12
Ar trebui să postești șase-opt ore înainte de un test de sânge B12. Deși intervalele de referință pot varia de la laborator la laborator, citirile normale pentru vitamina B12 sunt de aproximativ 200 până la 900 picograme pe mililitru, sau pg / ml, de sânge. Sub 200 pg / ml indică deficiență. Dacă nivelul dvs. este atât de scăzut, este posibil să aveți simptome de deficiență. Adulții mai în vârstă pot avea simptome dacă nivelul lor este sub 500 pg / ml.
Simptomele deficitului de vitamina B12
Printre simptomele deficienței de vitamina B12 se numără oboseala, slăbiciunea, pierderea poftei de mâncare, scăderea în greutate, constipație și calmarea gurii sau a limbii. O deficiență poate provoca, de asemenea, simptome neurologice, cum ar fi amorțeală și furnicături la extremități, probleme de echilibru, depresie, confuzie, memorie slabă și demență. Bebelușii care au deficiență de vitamina B12 pot să nu reușească să prospere, ceea ce înseamnă că nu cresc sau nu cresc în greutate așa cum ar trebui. De asemenea, s-ar putea să nu atingă repere de dezvoltare așa cum este de așteptat.
Complicații ale deficitului de vitamina B12
Anemia megaloblastică este un rezultat serios al deficitului de vitamina B12. Celulele roșii din sânge cresc mai mult decât este normal, ceea ce înseamnă că nu există suficiente globule roșii sănătoase, ceea ce duce la anemie. Anemia megaloblastică poate fi, de asemenea, cauzată de o deficiență de folat, astfel încât testarea folatilor se face adesea cu un test de vitamina B12. Cantități mari de suplimente folice pot corecta anemia megaloblastică și pot ascunde un deficit de vitamina B12; cu toate acestea, afectarea neurologică apare încă dacă deficiența de vitamina B12 nu este abordată. Anemia pernicioasă este o formă de anemie megaloblastică cauzată de stomacul tău care nu produce factor intrinsec. Deoarece lipsa factorului intrinsec face imposibilă absorbția vitaminei B12, sunt necesare injecții de vitamina B12.
Aport recomandat
De la vârsta de 14 ani și mai mult, ai nevoie de 2, 4 mcg de vitamina B12 pe zi. Dacă sunteți gravidă, nevoia dvs. crește la 2, 6 mcg, iar dacă alăptați, la 2, 8 mcg. Până la vârsta de șase luni, un bebeluș are nevoie de 0, 4 mcg și apoi 0, 5 mcg până la 1 an. Copiii de la 1 la 3 ani au nevoie de 0, 9 mcg, de la 4 la 8 ani au nevoie de 1, 2 mcg și de la 9 la 13 ani au nevoie de 1, 8 mcg.
Surse dietetice de Vitamina B12
Vitamina B12 se găsește în mod natural numai în alimente provenite din surse animale, inclusiv produse lactate și ouă. Ficatul de vită și scoicile conțin cea mai mare cantitate. Multe alimente ambalate sunt fortificate cu vitamina B12. Oamenii care urmează o dietă vegană strictă, evitând toate alimentele din surse animale și cei care au probleme de absorbție din cauza bolii sau a intervențiilor chirurgicale, ar trebui să discute cu medicul lor despre suplimentarea cu vitamina B12.
