În unele cazuri, alimentele pot declanșa inflamații sau pot cauza probleme cu digestia, ceea ce duce la o absorbție slabă de nutrienți. În alte cazuri, bolile cronice severe pot fi cauza. Dacă sunteți constipați în mod regulat, suferiți de diaree pentru o perioadă îndelungată sau observați sânge în scaunele dvs., este posibil să aveți probleme cu absorbția de nutrienți. Vorbește cu medicul despre simptomele tale și notează orice aliment care generează probleme.
Aportul de fibre
Fibrele nu sunt doar pentru a te ajuta să te eliberezi, ci are și rolul în absorbția de nutrienți. Un singur tip de fibre, în special, numit fibră solubilă, din ovăz, fasole și fructe, ajută la absorbția nutrienților. Când fibra solubilă ajunge în intestinul tău, formează un gel. Pe măsură ce gelul îți trece prin intestine, încetinește trecerea alimentelor, oferind vitamine, minerale și macronutrienți timp adecvat pentru a fi absorbit. Fără fibre, alimentele se pot deplasa prea repede, ceea ce veți observa dacă aveți în mod obișnuit scaune cu apă umedă. De asemenea, este posibil să aveți prea multe fibre în dieta dvs. Fibra excesivă inhibă absorbția anumitor nutrienți, așa că asigurați-vă că veți obține suficient de mult fără a trece peste bord. La fiecare 1.000 de calorii din alimentația dvs. înseamnă că veți avea nevoie de 14 grame de fibre - 28 de grame pentru o dietă de 2.000 de calorii, indicațiile dietetice pentru americanii 2010.
Boala celiaca
Boala celiacă este o afecțiune autoimună care provoacă panica sistemului imunitar atunci când glutenul este prezent în corpul tău. Glutenul este o proteină în general inofensivă din grâu, secară, orz și produse care vin în contact cu aceste boabe. Cu boala celiacă, însă, sistemul dumneavoastră imunitar consideră că glutenul este periculos și intră în modul atac. Drept urmare, sistemul tău începe să distrugă vilozitățile care îți aliniază tractul intestinal. Deoarece munca vililor este să absoarbă nutrienți pe măsură ce trec, dacă aveți boală celiacă și continuați să consumați gluten, absorbția de nutrienți se diminuează pe măsură ce vilozele devin deteriorate.
Probleme intestinale
Dacă intestinele dvs. nu funcționează corect, indiferent de cât de echilibrată este dieta dvs., nu veți absorbi toate substanțele nutritive de care aveți nevoie. Boala Crohn, diverticulita, boala inflamatorie a intestinului și colita sunt doar câteva dintre afecțiunile care duc la inflamații în intestinele tale. Anumite alimente pot declanșa focare inflamatorii, provocând leziuni la vilozități și pereți intestinali, deși uneori inflamația provine din motive necunoscute. Dacă vă supuneți unei intervenții chirurgicale intestinale și trebuie să vă eliminați o parte din tractul intestinal, absorbția de nutrienți devine inhibată în continuare, deoarece majoritatea nutrienților absorb în intestinele voastre.
Intoleranță la lactoză
Lactoza este un zahăr natural din lactate care se descompune cu o enzimă specifică numită lactază. Dacă organismul tău nu produce suficientă lactază, nu poți digera lactoză. Veți experimenta crampe abdominale, balonare și diaree în cel puțin 30 de minute după consumarea unui aliment care conține lactoză, explică Universitatea din California San Francisco Medical Center. Continuând să ai lactoză în alimentația ta, frecvența crescută a diareei ar putea determina organismul să treacă rapid nutrienți benefici. Diareea cronică poate chiar deteriora pereții intestinelor, limitând absorbția de nutrienți.
