Alergii și intoleranțe alimentare multiple pot face ca selecțiile pentru masă să fie o provocare. Urmarea unei diete fără gluten, fără grâu și fără lactate înseamnă evitarea tuturor grâului, secarului, orzului și produselor lactate și alimentelor obținute din ele. La începutul acestei noi diete, s-ar putea să vă găsiți mâncând aceleași alimente pe care le știți că sunt sigure zilnic. Cu toate acestea, cu timpul, vă veți simți mai încrezători să vă generați pentru noi opțiuni de mic dejun sigure.
Feluri de ouă
Puteți mânca în siguranță multe feluri de mâncare pentru micul dejun ouă atunci când urmați o dietă fără grâu, fără gluten și fără lactate. Faceți casă sau omletă acasă cu legume și ierburi, cum ar fi ardei, ceapă, ciuperci, spanac, busuioc și pătrunjel. Dacă de obicei adăugați o cantitate mică de lapte în ouă înainte de a șopti, înlocuiți o alternativă nondairy, cum ar fi laptele de soia, laptele de migdale sau laptele de orez. Folosiți o cantitate mică de ulei de măsline sau ulei de nucă de cocos în tigaie în loc de unt. Evitați vasele cu ou cu brânză și optați pentru o parte a fructelor proaspete în loc de toast pentru a elimina grâul și glutenul. Asigurați-vă că vă comunicați clar intoleranțele alimentare cu chelnerița atunci când mâncați afară.
Ovaz
Făina de ovăz este o altă opțiune de mic dejun caldă pentru dieta ta fără gluten, grâu și lactate. Potrivit Consiliului pentru cereale integrale, ovăzul în sine nu conține gluten; cu toate acestea, sunt adesea recoltate și prelucrate folosind același echipament ca grâul. Asigurați-vă că achiziționați ovăz care sunt etichetați fără gluten pentru a vă asigura că nu s-a produs contaminarea încrucișată cu grâul sau grăunțele care conțin gluten. Gătiti-vă ovăzul cu apă sau lapte nondairy. Puteți să-l completați cu fructe proaspete, nuci și semințe, precum fructe de pădure, banane, nuci și semințe de in, pentru a obține mai multă nutriție și aromă în masa dvs.
Opțiuni la cereale la rece
Produse de pâine fără gluten
De asemenea, puteți alege produse de pâine obținute din făină fără gluten și fără lactate. Căutați baghete fără gluten, care sunt de obicei disponibile în secțiunea naturală, înghețată din magazinul alimentar. Puteți mânca un bagel fără gluten cu unt de arahide sau un ou înmuiat pentru micul dejun. Vafele și clătitele fără gluten sunt, de asemenea, vândute congelate în multe magazine sau căutați amestecuri de copt pentru a face aceste alimente pentru micul dejun acasă. Majoritatea rețetelor apelează la lapte, dar puteți înlocui cu ușurință o alternativă fără lapte. Asigurați-vă că nu folosiți unt adevărat pe napolitane și clătite. Căutați în schimb alternative de unt nondairy făcute din uleiuri vegetale.
