Peste două treimi dintre adulți nu au consumat zilnic cele două porții de fructe recomandate, conform dieteticianului Cynthia Sass. Cu o statie de genul acesta, consumul oricărui tip de fructe uscate ar fi o îmbunătățire - dar există anumite tipuri care pot fi mai sănătoase decât altele, în funcție de substanțele nutritive pe care le căutați.
Fără zahăr adăugat
Cele mai sănătoase fructe uscate nu conțin zaharuri sau îndulcitori. Dacă cumpărați un soi foarte tărtit, cum ar fi merișoare sau vișine, căutați-le pe cele care sunt îndulcite cu suc de fructe 100 la sută în loc de zahăr, a scris Sass.Asociația American Heart a remarcat faptul că include prea mult zahăr adăugat în dieta dvs. zilnică îți poate crește riscul de boli de inimă, colesterol ridicat, hipertensiune arterială și obezitate.
Umplerea fibrelor
Deoarece fructele uscate nu conțin apa pe care o fac fructele proaspete, acestea sunt mai puțin umplute și aveți nevoie de aproximativ un sfert din dimensiunea de porție pe care ați dori-o cu fructe proaspete. Asta înseamnă că poate fi mai ușor să alimentați fructe uscate, dar dacă alegeți unul cu un conținut ridicat de fibre, este posibil să fiți mai probabil la dimensiunea de porție recomandată. Greutățile inferioare ale corpului și procentele de grăsime corporală sunt asociate cu aporturi mai mari de fibre, ceea ce sugerează că fibra încurajează gestionarea sănătoasă a greutății și ajută la prevenirea obezității. Dacă pierderea în greutate sau întreținerea în greutate este cea mai mare prioritate, faceți stoc pe smochine uscate. Două smochine uscate au o impresionantă 7 grame de fibră dietetică, în timp ce două caise uscate sau 2 linguri de stafide au fiecare aproximativ 2 grame.
Prevenirea bolilor
Un studiu publicat în 2005 în „Journal of the American College of Nutrition” a menționat că unele fructe uscate au concentrații de nutrienți mai mari decât omologii lor proaspeți. Mai exact, curmale, smochine și prune conțin antioxidanți de o calitate mai bună decât omologii lor proaspeți, făcându-le alegeri inteligente dacă este prioritar pentru dvs. să includeți mai multe „superalimente” în dieta dvs. Academia de Nutriție și Dietetică a menționat că antioxidanții pot ajuta la prevenirea condițiilor de sănătate precum cancerul, bolile de inimă și cataracta.
Energie ridicată
Numărul mai mare de calorii pe porție pentru fructe uscate poate fi un avantaj dacă încercați să crească în greutate sănătos sau dacă sunteți un atlet care de multe ori trebuie să apeleze la alimente rapide, bogate în nutrienți. Dacă adăugarea de calorii este obiectivul dvs., rămâneți cu stafidele. Consiliul European pentru Informații Alimentare a spus că stafidele au cele mai multe calorii în rândul fructelor uscate - 320 la 100 de grame - urmate îndeaproape de curmale, care au 300 de calorii la 100 de grame.
