Ayurveda, un sistem tradițional de vindecare hindus, identifică trei doze care oferă o perspectivă asupra sănătății oamenilor și care alimente li se potrivesc cel mai bine. Doza este vata, pitta și kapha. Corpul fiecăruia are toate cele două doze, dar aveți și un tip de dosha dominant. O dietă care se potrivește tipului tău dosha îți poate îmbunătăți sănătatea mentală și fizică și chiar poate reduce poftele, potrivit „Yoga Journal”. Ayurveda se bazează pe medicina tradițională cu care mulți practicieni din domeniul sănătății nu sunt familiarizați. Dar ar trebui să vă consultați în continuare medicul înainte de a vă schimba dramatic dieta.
Despre Ayurveda și Doshas
Ayurveda a fost folosit de peste 5.000 de ani ca sistem de vindecare naturală. Cuvântul "ayurveda" se traduce literalmente ca "știința vieții". Este conceput pentru a ajuta fiecare individ să atingă potențialul complet de sănătate al corpului, prin echilibrarea elementelor sau a doshas-ului. Cele trei energii primare și doza în ayurveda sunt vântul, vata dosha; foc, pitta dosha; și pământ, kapha dosha. Conform filozofiilor ayurvedice, combinația ta unică de aceste doshas determină nevoile tale fizice, mentale și spirituale.
Identificarea tipului Pitta-Vata
Majoritatea oamenilor au unul sau două tipuri de doză dominante. Indivizii cu vata dominantă au, în general, o ușoară apariție și pielea uscată; preferă climatele calde, umede; sunt sensibili emoțional; și sunt în mod natural creative. Cei cu pitta dominantă au de obicei o piele medie și corectă; prefera clima rece; sunt iritabile; și sunt muncitori. Persoanele cu dominanta kapha au de obicei o piele puternică și grasă; preferă climatele calde, uscate; sunt ușor de mers; și sunt stabile. Dacă sunteți de tip pitta-vata, vă identificați foarte mult atât cu descrierile pitta, cât și cu vata.
Ce să mănânce
Fructele, leguminoasele, albusurile, carnea slabă, orezul, grâul, nucile, semințele, cantități moderate de lactate și condimente ușoare precum chimen, ghimbir, fenicul, cuișoare și muștar sunt recomandate atât pentru tipurile de pitta cât și pentru cele cu vata. În plus, sunt recomandate cantități semnificative de legume fierte și aburite pentru echilibrarea ambelor doze. Ceaiurile neîndulcite, inclusiv mușețelul, feniculul, ghimbirul și dulceața sunt băuturi pitta-vata ideale atunci când nu bei apă sau lapte. Evitati alcoolul, cafeaua si alimentele picante, amare sau astringente pentru a preveni dezechilibrarea pitta sau a vhasas.
O zi de probă
O zi pe o dietă pitta-vata ar putea începe cu o scursură albă de ou cu rumenă și piept de pui amestecată și condimentată cu ghimbir ras și o stropire de piper negru măcinat. Pentru prânz, puteți avea o salată de varză cu roșii, varză de fasole, conopidă și piept de curcan, asezonată cu chimen, mărar și busuioc. Ziua s-ar putea încheia cu un bol mare de orez și linte asezonată cu ulei de măsline, piper negru, tei și fenicul. Pentru desert, aveți o salată de fructe cu boabe amestecate, struguri, mango tocat și semințe de rodie îndulcite cu un pic de miere. Pe tot parcursul zilei, puteți gusta din nuci, semințe și fructe între mese. Ia o ceașcă de ceai din plante cu cel puțin o masă pe zi și bea multă apă.
