O masă rapidă, convenabilă, pui de pâine se poate mânca chiar din oase, dar puteți adăuga carnea într-o varietate de alte rețete, cum ar fi supa, chili și tacos. Puiul rotisor este o sursă bună de vitamine și minerale cheie, dar conține, de asemenea, o cantitate semnificativă de sodiu, precum și grăsimi și colesterol, în funcție de ce parte a puiului pe care îl mănânci.
Calorii, grăsimi și colesterol
În trei uncii de carne de sân, există 122 de calorii la puiul de pâine. Acea porție conține 3 grame de grăsime, din care conținutul de grăsimi saturate al puiului de pâine este sub 1 gram. În plus, pieptul de pui are 73 de miligrame de colesterol, conform bazei de date naționale a nutrienților USDA. O coapsa de pui contine 183 de calorii si 10, 2 grame de grasime, din care 2, 6 grame sunt saturate. Aceasta se traduce la 17% din limita zilnică de grăsimi saturate de 15 grame sau mai puțin pe o dietă de 2.000 de calorii, conform American Heart Association.
Această porție de carne a coapsei conține, de asemenea, 122 miligrame de colesterol, ceea ce reprezintă aproximativ 40 la sută din cele 300 miligrame de colesterol ar trebui să vă limitați la fiecare zi, conform AHA.
În medie, un pui rotisor cântărește două kilograme, deci dacă ai mâncat o jumătate de pui, inclusiv sânul, coapsa și pielea, asta ar reprezenta 96% din valoarea ta zilnică recomandată pentru colesterol și 46% DV pentru sodiu. Vestea bună este că această porție ar furniza 11% DV pentru fier. Caloriile în jumătate de pui se ridică la 550, potrivit NutritionIX.
Proteine sănătoase
Proteinele sunt un element nutritiv cheie care vă oferă corpul cu energie și vă menține mușchii și celulele sănătoase. Trei uncii de carne de sân rotisserie furnizează 23, 8 grame de proteine, ceea ce reprezintă 52 la sută din cele 46 de grame de proteine de care femeile au nevoie în fiecare zi și 43 la sută din cele 56 de grame de care bărbații necesită zilnic. O coapsa rotisserie conține 22, 9 grame de proteine.
Rotisserie Pui Nutriție
O porție de 3 uncii de carne de sân rotisserie furnizează aproximativ 8, 2 miligrame de niacină, ceea ce se traduce la 59 la sută din cele 14 miligrame de niacină pe care femeile ar trebui să le aibă în fiecare zi și 52 la sută din cele 16 miligrame pe care bărbații le necesită în fiecare zi, spune Centrele pentru Controlul Bolilor.
Niacina susține un sistem digestiv sănătos și promovează sănătatea nervilor și a pielii. O coapsă rotisserie oferă 205 miligrame de fosfor, ceea ce reprezintă aproximativ o treime din cele 700 de miligrame de care aveți nevoie în fiecare zi pentru oase și dinți sănătoși, spune Universitatea din Maryland.
Toate tăierile de carne de pui furnizează cantități mici de fier, zinc, potasiu și vitamina B-12, în conformitate cu baza de date națională a nutrienților USDA.
Atenție la sare
Puiul rotisor este o sursă bună de mulți nutrienți cheie, dar conține și o cantitate mare de sodiu. Trei uncii de carne de sân rotisserie conțin 279 miligrame de sodiu, ceea ce reprezintă 19 la sută din limita zilnică de 1.500 de miligrame recomandată de AHA.
O porție de 3 uncii de carne de coapse rotisserie conține 318 miligrame de sodiu. Datorită acestui conținut ridicat de sodiu, limitați cât de mult pui de pâine se consumă. Puiul proaspăt pe care îl prăjiți sau îl faceți la grătar acasă oferă aceiași nutrienți ca puiul cu pâine, dar este mult mai mic în sodiu. Mâncând o dietă săracă în sodiu reduce riscul de tensiune arterială ridicată, boli de inimă și accident vascular cerebral.
