Ca toate cărnile, mielul și puiul sunt bogate în proteine. În timp ce cele două alimente au această caracteristică, alte aspecte nutritive ale mielului și puiului diferă. Mielul și puiul pot fi ambele componente ale unei diete sănătoase, dar este posibil să constatați că unul este mai potrivit pentru nevoile dvs. nutritive decât celălalt. Rețineți că gătitul de miel sau pui în ulei sau alte ingrediente va modifica caracteristicile nutritive ale cărnii.
calorii
Dacă încercați să slăbească, alege carnea de pui ca carnea din masa ta. O sută de piept de pui gătit conține 165 calorii, în timp ce 100 g solut de miel oferă 204. În timp ce pieptul de pui este mai mic în calorii, ar trebui să mănânci mielul frecvent pentru ca acesta să-ți afecteze negativ pierderea în greutate. Trecerea de la consumul zilnic de 100 g de solut de miel la 100 g de piept de pui ar duce la o reducere de 273 de calorii pe săptămână.
Proteină
Atât mielul cât și puiul sunt bogate în proteine, un nutrient pe care corpul îl folosește pentru a construi și repara țesuturile și celulele vitale. Puiul este puțin mai mare în proteine - un piept de pui de 100 g oferă 31 g de proteine, în timp ce 100 g solut de miel conține 28 g. Consumul de proteine este vital pentru sănătatea dvs., iar alocația recomandată zilnic este de.8 g de proteine pentru fiecare kg de greutate corporală. Dacă cântărești 175 de kilograme, aportul tău proteic ar fi de 63 g.
Gras
Diferența de calorii între miel și pui provine în mare parte de diferența de conținut de grăsime. Mielul este mai mare în grăsimi, cu 9 g într-o porție de 100 g de solut, în timp ce 100 g piept de pui conține doar 3, 6 g. Mielul conține, de asemenea, 3 g de grăsimi saturate, comparativ cu doar 1 g în pieptul de pui. Prea multe grăsimi saturate îți pot crește riscul de boli cardiovasculare, astfel încât USDA sugerează limitarea grăsimilor saturate la nu mai mult de 10 la sută din caloriile totale.
Carbohidrați
Atât puiul cât și mielul pot fi potriviți pentru dietele reduse de carbohidrați, deoarece ambele alimente nu conțin carbohidrați. Carbohidrații sunt sursa principală de energie a corpului tău, dar dietele cu conținut redus de carbohidrați te pot ajuta să slăbești dacă îți reduci și aportul total de calorii.
Vitamine
Nici mielul, nici puiul nu reprezintă o sursă robustă de vitamine, deși acesta din urmă conține niveluri ridicate de colină, o vitamină B și vitamina A. Mielul oferă folat, o vitamină B, dar puțin altceva.
minerale
În timp ce mielul și puiul nu sunt bogate în vitamine, acestea oferă unele minerale. Ambele alimente sunt surse bune de potasiu, fosfor, magneziu, fier și zinc. Mielul conține aproape cinci ori mai mare decât puiul de zinc.
