Ai rămas? Nu le faceți gunoiul - faceți-le din nou. Mâncarea a tot ce gătești nu numai că economisește timp și bani, ci este bună pentru planetă. Când nu aruncați resturi de mâncare cu gunoiul, ajutați la reducerea gazelor cu efect de seră de la intrarea în mediu. Cea mai bună parte a utilizării resturilor pentru mesele noi este că partea grea este deja terminată. Tot ce trebuie să faci este să te gândești la modalități ușoare și inteligente de a pune totul laolaltă. Mai ești sceptic? Nu veți fi absolut după ce ați încercat aceste 11 rețete gustoase.
Ai rămas? Nu le faceți gunoiul - faceți-le din nou. Mâncarea a tot ce gătești nu numai că economisește timp și bani, ci este bună pentru planetă. Când nu aruncați resturi de mâncare cu gunoiul, ajutați la reducerea gazelor cu efect de seră de la intrarea în mediu. Cea mai bună parte a utilizării resturilor pentru mesele noi este că partea grea este deja terminată. Tot ce trebuie să faci este să te gândești la modalități ușoare și inteligente de a pune totul laolaltă. Mai ești sceptic? Nu veți fi absolut după ce ați încercat aceste 11 rețete gustoase.
1. Grădină Pesto Linguine (Restul: Salată ofilită aruncată)
Prea adesea o salată aruncată pe care nu o terminați (sau începeți!) La prânz sau la cină se termină în gunoi. Dar nu o scoate - transformă-l în pesto. Da, salata rămasă ofilită este un început nemaipomenit pentru un sos pesto de grădină cu gust proaspăt, încărcat de antioxidanți. Funcționează cel mai bine cu o salată în stil italian: dați-i un vârtej într-un blender cu nuci, usturoi, brânză Romano sau parmezan și sare de mare. Aruncați-l cu paste și roșii de struguri. Chiar mai bine? Îl poți mânca cald sau rece. Win-win. CALORII: 451
Prea adesea o salată aruncată pe care nu o terminați (sau începeți!) La prânz sau la cină se termină în gunoi. Dar nu o scoate - transformă-l în pesto. Da, salata rămasă ofilită este un început nemaipomenit pentru un sos pesto de grădină cu gust proaspăt, încărcat de antioxidanți. Funcționează cel mai bine cu o salată în stil italian: dați-i un vârtej într-un blender cu nuci, usturoi, brânză Romano sau parmezan și sare de mare. Aruncați-l cu paste și roșii de struguri. Chiar mai bine? Îl poți mânca cald sau rece. Win-win. CALORII: 451
2. Pan-asiatic Flatbread (restul: Stir-Fry)
Dacă ați avut vreodată pizza tailandeză cu pui, înțelegeți combinația uimitoare de arome. Această rețetă folosește gustul de mâncare chinezesc rămas, precum puiul cu broccoli - nu este nevoie de orez. Restul necesită doar o mână de ingrediente și puțină îndemânare. Gătiți amestecul rece cu câteva sosuri de arahide thailane naturale îmbuteliate. Apoi, se adaugă naan din cereale integrale sau alt fel de plat cu acest amestec de arahide, brânză mozzarella, ardei roșu și puțină solie. Coaceți până când sunt crocante, terminați cu mai multe solzi, alune prăjite și cilantro proaspăt. CALORII: 350
Dacă ați avut vreodată pizza tailandeză cu pui, înțelegeți combinația uimitoare de arome. Această rețetă folosește gustul de mâncare chinezesc rămas, precum puiul cu broccoli - nu este nevoie de orez. Restul necesită doar o mână de ingrediente și puțină îndemânare. Gătiți amestecul rece cu câteva sosuri de arahide thailane naturale îmbuteliate. Apoi, se adaugă naan din cereale integrale sau alt fel de plat cu acest amestec de arahide, brânză mozzarella, ardei roșu și puțină solie. Coaceți până când sunt crocante, terminați cu mai multe solzi, alune prăjite și cilantro proaspăt. CALORII: 350
3. Portobello Spaghetti Ties (Restul: Spaghetti Cu Marinara sos)
A făcut prea multe spaghete aseară? Acesta este un lucru bun pentru că acum veți putea face plăcinte savuroase care ar putea fi mai gustoase decât acel bol de paste. Capacele de ciuperci portobello cu carne, care sunt ambalate cu vitamina D, sunt baza acestor plăcinte. Presărați-le cu usturoi proaspăt și sare de mare, topați cu marinara spaghete reci și terminați cu brânză mozzarella. Se coace până se aură, apoi se strecoară cu ulei de măsline și busuioc proaspăt. CALORII: 310
A făcut prea multe spaghete aseară? Acesta este un lucru bun pentru că acum veți putea face plăcinte savuroase care ar putea fi mai gustoase decât acel bol de paste. Capacele de ciuperci portobello cu carne, care sunt ambalate cu vitamina D, sunt baza acestor plăcinte. Presărați-le cu usturoi proaspăt și sare de mare, topați cu marinara spaghete reci și terminați cu brânză mozzarella. Se coace până se aură, apoi se strecoară cu ulei de măsline și busuioc proaspăt. CALORII: 310
4. Broscoli cu ouă (rămase: broccoli aburit)
Ciupește-ți legumele aburite rămase pe o crestătură, făcându-le sălcii cu paie, sare de mare și fulgi de ardei iute - asta este nevoie pentru a le face să aibă un gust mai bun decât înainte. Această preparare seamănă cu maronii hașiți, dar folosește broccoli în locul cartofilor - ideal dacă păstrați carbohidrații în totalitate. Cu ce merge bine un hașin de legume? Ouă zdrobite, desigur. CALORII: 260
Credit: Jackie NewgentCiupește-ți legumele aburite rămase pe o crestătură, făcându-le sălcii cu paie, sare de mare și fulgi de ardei iute - asta este nevoie pentru a le face să aibă un gust mai bun decât înainte. Această preparare seamănă cu maronii hașiți, dar folosește broccoli în locul cartofilor - ideal dacă păstrați carbohidrații în totalitate. Cu ce merge bine un hașin de legume? Ouă zdrobite, desigur. CALORII: 260
5. Tartine cu salată de pui la grătar (rămase: piept de pui la grătar)
Transformați pieptul de pui la grătar dezosat, fără grătar, fără piele, într-o nouă mâncare gustoasă pe salata de pui. Încarcă-l pe felii mari de pâine prăjită cu cereale integrale și tocmai ai creat o tartină la modă. Salata de pui în sine este încărcată de bogăția nutrițională din polifenolii puternici din struguri și concentrația ridicată de antioxidanți din pecani, ca să nu mai vorbim de proteina de calitate de la pui. CALORII: 373
Credit: Jackie NewgentTransformați pieptul de pui la grătar dezosat, fără grătar, fără piele, într-o nouă mâncare gustoasă pe salata de pui. Încarcă-l pe felii mari de pâine prăjită cu cereale integrale și tocmai ai creat o tartină la modă. Salata de pui în sine este încărcată de bogăția nutrițională din polifenolii puternici din struguri și concentrația ridicată de antioxidanți din pecani, ca să nu mai vorbim de proteina de calitate de la pui. CALORII: 373
6. Orez și fasole mexicană (restul: orez aburit)
Începeți cu orez răcit la abur, precum ultimul pic de orez brun de la preluarea chineză azi-noapte. Amestecați-l în puțin ulei la foc mare, adăugați salsa verde ușoară (tomatillo salsa) și fasole pinto și terminați cu roșii sferturi de struguri și cilantro proaspăt. Este nevoie de mai puțin de cinci minute pentru a prăji într-o tigaie. Nu numai că v-ați consumat toate resturile, dar acum face parte dintr-un intrare vegan perfect echilibrat. CALORII: 469
Credit: Jackie NewgentÎncepeți cu orez răcit la abur, precum ultimul pic de orez brun de la preluarea chineză azi-noapte. Amestecați-l în puțin ulei la foc mare, adăugați salsa verde ușoară (tomatillo salsa) și fasole pinto și terminați cu roșii sferturi de struguri și cilantro proaspăt. Este nevoie de mai puțin de cinci minute pentru a prăji într-o tigaie. Nu numai că v-ați consumat toate rămășițele, dar acum face parte dintr-un ansamblu vegan perfect echilibrat. CALORII: 469
7. Bruschetta de pizza „pâine prăjită” (restul: felie de pizza cu brânză)
Pizza rece este încă bună a doua zi, dar este și mai bună în această rețetă care îmbină pizza, toastul francez și bruschetta. Înmuiați o felie rece de pizza de brânză rămasă într-un amestec de ou, gătiți-o într-o tigaie la fel ca toastul francez, apoi adăugați o salsa proaspătă făcută cu roșii, busuioc și ulei de măsline extra-virgin. Este încărcat cu licopen pentru inima ta și umplut cu fler italian pentru palatul tău. CALORII: 322
Credit: Jackie NewgentPizza rece este încă bună a doua zi, dar este și mai bună în această rețetă care îmbină pizza, toastul francez și bruschetta. Înmuiați o felie rece de pizza de brânză rămasă într-un amestec de ou, gătiți-o într-o tigaie la fel ca toastul francez, apoi adăugați o salsa proaspătă făcută cu roșii, busuioc și ulei de măsline extra-virgin. Este încărcat cu licopen pentru inima ta și umplut cu fler italian pentru palatul tău. CALORII: 322
8. Supă de piure de cartofi (restul: piure de cartofi)
Mâncarea confortabilă se transformă într-o supă rafinată. Această supă pe bază de bulion își capătă corpul din piureul rămas. Profilul pământesc al bulionului de ciuperci creează savoarea sa distinctă. Mergeți înainte și cumpărați un carton din bulion; nu trebuie să-l faci de la zero. Pentru non-vegetarieni, vă puteți adăuga în bulion de pui. Oricum, veți primi o mulțime de antioxidanți în mod natural din cartofi. Nu uitați de garniturile aromate pentru a adăuga culoare și textură vasului. CALORII: 271
Credit: Jackie NewgentMâncarea confortabilă se transformă într-o supă rafinată. Această supă pe bază de bulion își capătă corpul din piureul rămas. Profilul pământesc al bulionului de ciuperci creează savoarea sa distinctă. Mergeți înainte și cumpărați un carton din bulion; nu trebuie să-l faci de la zero. Pentru non-vegetarieni, vă puteți adăuga în bulion de pui. Oricum, veți primi o mulțime de antioxidanți în mod natural din cartofi. Nu uitați de garniturile aromate pentru a adăuga culoare și textură vasului. CALORII: 271
9. Turcia, Apple și Cheddar Quesadilla (Restul: Turcia prăjită)
Dilema tipică de mâncare după o cină mare de familie este să-ți dai seama ce să faci cu curcanul răsturnat sau cu șunca. Suna familiar? Sigur, puteți face întotdeauna un sandwich, dar dacă aveți câteva minute în plus, puteți face o quesadilla care sărbătorește fiecare grup alimentar. Umpleți tortilele de grâu integral cu piept de curcan fin tăiat cubulețe (șuncă funcționează și el), împreună cu mărul tăiat subțire, brânză cheddar ascuțită, solzi, piper negru și rozmarin proaspăt. Durează doar trei minute pentru a găti fiecare quesadilla. Muștarul de miere oferă finalul. CALORII: 464
Credit: Jackie NewgentDilema tipică de mâncare după o cină mare de familie este să-ți dai seama ce să faci cu curcanul răsturnat sau cu șunca. Suna familiar? Sigur, puteți face întotdeauna un sandwich, dar dacă aveți câteva minute în plus, puteți face o quesadilla care sărbătorește fiecare grup alimentar. Umpleți tortilele de grâu integral cu piept de curcan fin tăiat cubulețe (șuncă funcționează și el), împreună cu mărul tăiat subțire, brânză cheddar ascuțită, solzi, piper negru și rozmarin proaspăt. Durează doar trei minute pentru a găti fiecare quesadilla. Muștarul de miere oferă finalul. CALORII: 464
10. Panzanella personală (restul: pâine rămasă)
Indiferent dacă aveți un rulou de pâine de o zi, o jumătate de bagel, pâinea se termină dintr-un pachet sandwich sau alte resturi de paine, toate sunt la fel de bune într-o salată pe bază de pâine. Multe culturi au o salată pentru pâinea lor unică, cum ar fi populară salată toscană numită panzanella. Folosiți pâine cu cereale întregi ușor vopsită pentru fibre și antioxidanți în plus. Salata rezultată este plină de aromă, izbucnind cu roșii și doar mărimea potrivită pentru o singură porție. Transformă-o într-o salată „în stil gras” din Orientul Mijlociu, folosind suc de lămâie și mentă în loc de oțet și busuioc. CALORII: 361
Credit: Jackie NewgentIndiferent dacă aveți un rulou de pâine de o zi, o jumătate de bagel, pâinea se termină dintr-un pachet sandwich sau alte resturi de paine, toate sunt la fel de bune într-o salată pe bază de pâine. Multe culturi au o salată pentru pâinea lor unică, cum ar fi populară salată toscană numită panzanella. Folosiți pâine cu cereale întregi ușor vopsită pentru fibre și antioxidanți în plus. Salata rezultată este plină de aromă, izbucnind cu roșii și doar mărimea potrivită pentru o singură porție. Transformă-o într-o salată „în stil gras” din Orientul Mijlociu, folosind suc de lămâie și mentă în loc de oțet și busuioc. CALORII: 361
11. Panini cu brânză de legume și caprine (restul: legume la grătar)
Tu ce crezi?
Îți place să folosești resturi? De ce sau de ce nu? Compuneți resturi alimentare sau intenționați să începeți să faceți acest lucru în curând? Care este pregătirea ta preferată cu resturile? Vă rugăm lăsați un comentariu mai jos și anunțați-ne.
Credit: lolostock / iStock / Getty ImagesÎți place să folosești resturi? De ce sau de ce nu? Compuneți resturi alimentare sau intenționați să începeți să faceți acest lucru în curând? Care este pregătirea ta preferată cu resturile? Vă rugăm lăsați un comentariu mai jos și anunțați-ne.
