Vitamina C este o vitamină antioxidantă care ajută la creșterea și repararea țesutului în întregul corp, combate radicalii liberi care provoacă daune celulare și combate efectele negative ale toxinelor. Vitamina C nu este un supliment natural și nici nu este păstrată în organism, așa că trebuie să o reîncărcați continuu prin consum, prin alimente sau suplimente. Toate fructele și legumele conțin vitamina C, potrivit The National Institutes of Health, dar unele alimente conțin mai mult decât altele.
Suc vegetal
O modalitate de a introduce vitamina C în dieta dvs. este consumând suc de legume. Indiferent dacă bei băuturi comerciale, care oferă un amestec de legume, sau îți suci propria legumă individuală sau o combinație de legume, vei putea concentra mai mult aportul de vitamine decât consumând aceste aceleași legume. Când mănânci 3 oz. morcov, o mare parte din ceea ce mănânci este fibre alimentare. Când suciti un morcov, fibra este eliminată și veți obține mai multă vitamina C în aceleași 3 oz. servire. Ardeii roșii și verzi sunt surse bogate de vitamina C, cu o jumătate de cană care oferă 100% sau mai mult din indemnizația dvs. zilnică recomandată, potrivit Office of Supplements Dietary. Dacă broccoli cu sucuri și varza de Bruxelles, alte două surse bogate de vitamina C, nu vă interesează, roșiile sunt o altă sursă bună a acestui nutrient și constituie baza multor sucuri de legume.
Suc de portocale
Unul dintre cele mai populare sucuri de fructe, sucul de portocale este o sursă bogată de vitamina C. O jumătate de cană de suc de portocale oferă mai mult de 100 la sută din ADR. Mulți furnizori comerciali de suc de portocale oferă diferite soiuri, unii adăugând calciu pentru un plus de sănătate. Alții se pot numi băuturi portocalii, dar conțin o cantitate mare de apă, pe lângă îndulcitori, coloranți și alți aditivi. Citiți eticheta nutrițională a oricărei băuturi portocalii pentru a vă asigura că veți obține cantitatea de vitamina C pe care o căutați într-o băutură cu fructe.
Alte băuturi cu fructe
Kiwi și grapefruit sunt alte două fructe care rivalizează cu conținutul de vitamina C din portocal. Un kiwi mediu sau grapefruit conțin mai mult de 100 la sută din ADR pentru vitamina C. Sucul de grapefruit este o altă băutură populară de fructe care se găsește comercial în multe magazine alimentare și restaurante. La fel ca băuturile portocalii, băuturile de grapefruit pot fi udate și conțin aditivi, așa că veți dori să citiți etichetele nutriționale pentru aceste produse. Unele băuturi amestecă fructe, cum ar fi diverse limonade de kiwi și popularul amestec de grapefruit roșu rubin și mandarină, o altă sursă bună de vitamina C. Cantaloupe este o altă sursă excelentă de vitamina C, cu o cană oferind aproape 100 la sută din ADR.
