Ingrediente extrem de alergice
Cele mai frecvente două alergene la pesto de busuioc sunt laptele și nucile de copac, cum ar fi nucile de pin. Aceste două alimente pot declanșa o reacție alergică, chiar și în cantități mici. Dacă vi s-a pus diagnosticul cu alergie la lapte sau nuci de copac, nu trebuie să mâncați pesto de busuioc. Este important ca înainte de a mânca ceva, să știți ce ingrediente sunt în produsul alimentar. Dacă achiziționați pesto de busuioc preambalate, producătorul este obligat de lege să dezvăluie utilizarea acestor ingrediente.
Alergii la mancare
Majoritatea tuturor alergiilor alimentare sunt la șapte alimente de bază, conform MayoClinic: arahide, soia, lapte, ouă, grâu, pește și nuci de copac. În loc ca sistemul dumneavoastră imunitar să recunoască faptul că proteinele din aceste alimente sunt inofensive, sistemul imunitar reacționează excesiv, ceea ce determină organismul să elibereze diferite substanțe chimice. Majoritatea substanțelor chimice eliberate în timpul unei reacții alergice provoacă umflarea, iritarea și inflamația țesuturilor moi. Această eliberare chimică este ceea ce provoacă simptome comune de alergie.
Simptome
Simptomele de la o alergie alimentară afectează de obicei sistemul digestiv, pielea și sistemul respirator. Puteți dezvolta diaree, vărsături, greață, erupții cutanate, iritații ale pielii, mâncărime, umflare, congestie sinusală, strănut, dificultăți de respirație, dificultăți de respirație, tuse și respirație șuierătoare, conform Bibliotecii Naționale a Medicinii din SUA. O reacție alergică severă va determina umflarea gâtului și ritmul cardiac să crească și poate provoca apariția amețelilor și amețelilor.
Considerare
O reacție adversă după consumul pesto de busuioc nu poate fi legată de o reacție alergică. Dacă dezvoltați gaze, balonare sau stomac supărat, puteți fi sensibil la unele dintre ingrediente, cum ar fi usturoi sau ulei de măsline. Faceți o programare pentru o evaluare suplimentară pentru a vă diagnostica starea.
