Dieta Atkins cuprinde patru faze distincte. Faza de inducție este prima, urmată de faza continuă de pierdere în greutate, faza de pre-întreținere și faza de întreținere pe tot parcursul vieții. Faza de inducție este faza mai strictă, limitând carbohidrații zilnici la 20 de grame sau mai puțin. În timp ce corpul se adaptează acestui nou amestec de macronutrienți, se pot observa unele reacții adverse.
Alimente de evitat
În faza de inducție, carbohidrații sunt sever limitați. Prin urmare, o mulțime de alimente prezente frecvent în dietele tradiționale americane sunt eliminate. Alimentele de evitat în faza de inducție includ pâine, paste, orez, cuscus, cartofi, cereale pentru micul dejun, bare de granola, fulgi de ovăz, briose, produse coapte, fructe, sucuri, lapte, iaurt, băuturi zaharoase, zahăr, bomboane și deserturi. Aceste alimente bogate în carbohidrați furnizează mai mult de jumătate din calorii pentru majoritatea americanilor, iar eliminarea acestora poate induce simptome de retragere de carbohidrați pentru organism.
Mâncăruri de mâncat
Lista de alimente acceptabile încurajează consumul de porții generoase de alimente bogate în proteine, precum pește, crustacee, pui, curcan, carne de porc, șuncă, slănină, vită, brânză și ouă. Proteinele pot fi servite cu legume non-amidonice, cum ar fi sparanghel, broccoli, conopidă, verzi cu frunze, spanac, varză, ciuperci cu vinete și cantități limitate de roșii, precum și surse bune de grăsimi, care includ unt, maioneză, smântână, ulei de măsline, ulei de nucă de cocos și pansament de salată conținând mai puțin de 3 grame de carbohidrați pe porție. Ierburi și condimente pot fi de asemenea adăugate fără nicio problemă în faza de inducție.
Diaree Cauze
Constipația este o problemă comună pentru dieters care încep faza de inducție a dietei Atkins, deși unele persoane pot prezenta diaree. Constipația se datorează de obicei unui aport mai scăzut de fibre și deshidratare, în timp ce diareea este adesea cauzată de o intoleranță la lactoză sau un aport mai mare de grăsimi. Faza de inducție promovează consumul de cantități mari de brânză și smântână, care pot provoca diaree. Alte persoane pot prezenta diaree din cauza conținutului mai mare de grăsimi din dieta Atkins. Diareea este adesea observată în dieterii care au urmat anterior unei diete cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece organismul nu a fost folosit pentru a secreta cantitatea adecvată de enzime necesare pentru a digera grăsimea.
Tratament cu diaree
Există două tratamente principale pentru cei care suferă de diaree la începerea fazei de inducție a dietei Atkins. Primul lucru de făcut este să elimini produsele lactate, cum ar fi brânza și smântâna, pentru a vedea dacă lucrurile se îmbunătățesc. Uneori, adăugarea de coji de psyllium neindulcit poate ajuta la încetinirea timpului de tranzit intestinal și la ameliorarea diareei. În mod alternativ, s-ar putea datora unui aport mai mare de grăsimi, pentru care corpul dvs. are nevoie de ceva timp pentru a se regla. Încercați să reduceți consumul de grăsime și creșteți-l treptat. Dacă aveți diaree, rămâneți hidratat consumând cel puțin opt pahare de apă pe zi.
