Avocadele sunt populare pentru conținutul ridicat de grăsimi și conținut scăzut de glucide. Într-o porție de avocado - o treime dintr-un fruct mediu - obțineți aproximativ 8 grame de grăsime, în cea mai mare parte, monoinsaturate, sănătoase pentru inimă, pentru doar 80 de calorii. În plus, obțineți și o concentrație mare de mulți nutrienți, inclusiv vitamina K, o vitamină solubilă în grăsimi. Pentru a vă îmbunătăți alimentația generală, adăugați avocado bogat și cremos la produsele proaspete de care vă bucurați în mod regulat.
: Avocado și Ficat
Importanța vitaminei K
Obținerea suficientă vitamină K în dieta dvs. se dovedește esențială pentru funcționarea sănătoasă a trombocitelor, potrivit Medline Plus. Trombocitele dvs. - un tip de celule mici din sânge - ajută la protejarea împotriva pierderilor de sânge prin coagulare și formarea de cheaguri care taie sângerarea după o vătămare. Această coagulare necesită o serie de reacții chimice și acestea necesită apariția vitaminei K. Unele studii arată că această vitamină susține sănătatea oaselor la adulții în vârstă.
Vitamina K în avocado
Avocado oferă o cantitate moderată de vitamina K pe porție, ajutându-vă să atingeți cele 90 și 120 de micrograme recomandate zilnic femeilor și bărbaților, potrivit Institutelor Naționale de Sănătate. O porție de avocado conține 11 micrograme de vitamina K, în timp ce un avocado întreg conține aproximativ 42 de micrograme, conform USDA.
Cum să mănânci avocado
În timp ce avocado sunt uneori mâncați la îndemână cu o stropire de sare, în mare parte sunt consumate cu alte alimente. Pentru a face baie de guacamole pentru chipsurile tale de tortilla, mash avocado cu o furculiță, se amestecă cu puțină lămâie sau suc de lămâie și usturoi tocat și se adaugă niște roșii tocate. Folosiți acest guacamole pentru a obține sandvișuri, tacuri și burgeri. Adăugați avocado cubulete în omlete sau salate. Aruncați avocado tăiat cu mango tăiat cuburi, castraveți, ardei roșu și suc de lămâie pentru a face o salsa pentru pește sau piept de pui.
: Nutriție în ulei de avocado
consideraţii
Aflați mai multe despre cele mai recente cercetări în domeniul nutriției avocado, resurse gratuite pentru profesioniștii din domeniul sănătății și rețete la LoveOneToday.com.
