Ca fiind cea mai populară băutură din lume după apă, ceaiul verde se regăsește în mod regulat în rutinele zilnice pentru milioane de pe tot globul. Realizate prin prepararea frunzelor plantei Camelia Sinensis în apă caldă, persoanele consumă în mod normal ceai verde ca băutură fierbinte. Cu toate acestea, numeroasele beneficii pentru sănătate rămân indiferent de temperatură, ceea ce face ca ceaiul verde rece să fie un tonic la fel de eficient pentru sănătatea cardiovasculară și arderea grăsimilor.
Arderea grasimii
Ceaiul verde este bogat cu polifenoli - compuși găsiți în plante care ajută la combaterea bolilor de inimă, cancerului, diabetului și a modificărilor cerebrale legate de vârstă, potrivit numărului din ianuarie 2005 al „The American Journal of Clinical Nutrition”. Polifenolul principal din ceaiul verde este epigalocatechin-3-galat, adesea denumit EGCG. Acest polifenol este raportat în numărul din septembrie 2008 al „The Journal of Nutrition” ca fiind capabil să ajute la prevenirea obezității, scade trigliceridele, scade greutatea hepatică și reduce grăsimea corporală. Mecanismul anti-obezitate este raportat la capacitatea ceaiului verde de a împiedica absorbția grăsimilor în intestine, ceea ce îi permite să fie excretat din organism.
Protecție cardiovasculară
Ceaiul verde joacă, de asemenea, un rol util în reducerea riscului de atacuri de cord și a altor tulburări coronariene. Institutul de nutriție optimă remarcă modul în care consumul de ceai verde oferă un efect scăzut ușor asupra nivelului total al colesterolului din fluxul sanguin, dar scade colesterolul nedorit al LDL, în timp ce crește colesterolul HDL benefic. De asemenea, face trombocitele mai puțin lipicioase și reduce oxidarea colesterolului, ceea ce poate duce la dezvoltarea aterosclerozei și, ca urmare, accidente vasculare cerebrale.
Antioxidantii
Ceaiul verde oferă un puternic efect antioxidant în organism, care poate ajuta în mai multe feluri. Universitatea din Maryland Medical Center creditează polifenolii ca element constitutiv activ în acest sens, remarcând modul în care acestea inhibă dezvoltarea celulelor canceroase într-o serie de experimente. Ficatul, un organ supus unui nivel mai mare de daune oxidative cauzate de substanțele chimice detoxifiante, poate beneficia, de asemenea, de consumul de ceai verde; academicienii din Maryland explică modul în care indivizii care consumă mai mult ceai verde aveau în mod semnificativ mai puțin probabil să dezvolte tulburări ale acestui organ.
