O dietă cu ouă fierte și toast pentru micul dejun poate fi sănătoasă, în funcție de tipul de pâine pe care îl utilizați. Ouăle fierbe sunt o sursă importantă de colesterol HDL „bun”, care ajută la scăderea riscului de boli cardiovasculare cauzate de colesterolul LDL „rău”.
Informații despre ouă și pâine prăjită
Conform USDA, ouăle mari, fierte tare, pentru micul dejun au aproximativ 78 de calorii, contribuind cu aproximativ 4 la sută din necesarul energetic zilnic al organismului. Ouăle fierte pentru micul dejun au, de asemenea, un nivel ridicat de colesterol, cu un ou oferind 186, 5 miligrame, sau 62 la sută din valoarea zilnică a aportului de colesterol recomandat de o persoană.
Ouăle sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine. Mâncarea ouălor fierte la micul dejun înseamnă obținerea a aproximativ 13 la sută din doza zilnică de proteine - fiecare ou oferă 6, 3 grame din acest macronutrient esențial, care este necesar de către organism pentru procese precum repararea celulelor și dezvoltarea mușchilor.
La 23 la sută din valoarea zilnică a vitaminei B12, adăugarea de ouă fierte pentru micul dejun în dieta dvs. zilnică vă va asigura că veți obține această vitamină esențială, care nu poate fi produsă de organism. Vitamina B12 este necesară pentru o funcționare corectă a sistemului nervos și a globulelor roșii sănătoase. Ouăle fierte sunt, de asemenea, surse bune de vitamina A, vitamina D și vitamina E, vitamine solubile în grăsimi care ajută la imunitate și la menținerea oaselor sănătoase.
O singură felie de pâine prăjită are aproximativ 75 de calorii, 1, 1 grame de fibre, 3, 1 grame de proteine și 13, 4 grame de carbohidrați. Pâinea prăjită nu oferă, de obicei, nici colesterol și puțin până la niciun vitamin. Cu toate acestea, poate conține minerale precum sodiu, calciu, fier și magneziu, care ajută la prevenirea crampelor musculare, la păstrarea vederii și la stimularea sistemului imunitar.
Numărul de ouă și calorii prăjite sunt: 228 calorii pentru un ou fiert tare și două felii de pâine prăjită de grâu. Dacă folosiți pâine albă cu felii subțiri, numărul de calorii scade la 176 de calorii, deoarece o singură felie din această pâine are doar 49 de calorii.
Oul fiert pe beneficiile de toast
O dietă fiartă și o mâncare prăjită pentru micul dejun poate fi o opțiune ideală cu conținut scăzut de calorii dacă utilizați albusuri de ou. Conform USDA, un albus de ou mare, mare, are doar 35, 6 calorii și 3, 81 grame de proteine. Cu toate acestea, este scăzut de colesterol dietetic - oferind doar 5, 28 miligrame, în comparație cu 186, 5 miligrame ale unui ou dur.
Pe baza unui studiu mic efectuat pe 38 de persoane publicate în numărul de lipide din martie 2017 , cercetătorii au descoperit că un consum zilnic de ouă a dus la o creștere a nivelului de colesterol HDL și la o scădere a nivelului de colesterol LDL. Colesterolul HDL, explică Harvard Health Publishing, este adesea denumit „colesterolul bun” care ajută la prevenirea incidenței arterelor blocate.
De asemenea, consumul de ouă fierte pentru micul dejun cu moderatie nu va crește riscul de boli cardiovasculare. De fapt, ouăle conțin chiar un nivel scăzut de grăsimi saturate; un singur ou fiert oferă aproximativ 1, 6 grame sau 8 la sută din valoarea zilnică a grăsimii saturate.
Dacă vă întrebați: "Ouăle fierte pe pâine prăjită sunt sănătoase pentru o gustare?" Extensia MSU, spune că răspunsul este da. Ouăle fierbinți sunt surse bune de nouă aminoacizi esențiali - blocuri care necesită organismul pentru a face proteine și pe care nu le poate face singur. Comparativ cu alte surse de proteine, ouăle tari sunt, de asemenea, o alternativă mai ieftină.
Pentru o dietă fiartă și ouă prăjite, ouăle tari sunt de preferat pentru ouăle fierte moi, pentru a reduce șansele de îmbolnăvire transmisă de alimente. Potrivit Colegiului de Stat al Universității de Stat din Ohio pentru științe alimentare, agricole și de mediu, există un risc mai mare de contaminare cu salmonella atunci când consumi un ou fiert moale.
Cercetătorii unui studiu din februarie 2015 publicat în Jurnalul Internațional de Cercetări de Mediu și Sănătate Publică explică că tehnicile de manipulare a alimentelor pot ajuta la gestionarea răspândirii salmonelelor. Această rată de contaminare cu salmonella se reduce, de asemenea, la prepararea ouălor fierbinți la micul dejun.
