Apărând speciilor Phoenix dactylifera , fructul palmierului dat este folosit și cultivat în Orientul Mijlociu de mii de ani. Cunoscută drept o sursă bogată de zahăr și energie, beneficiile nutriționale ale altor date includ o sursă bună pentru minerale precum magneziu și potasiu.
Date informații nutriționale
Conform USDA, o singură dată de 7, 1 grame din soiul deglut noor oferă 20 de calorii, 5, 33 grame de carbohidrați și foarte puțină grăsime. O dată medjool pusă este mult mai mare, la 24 de grame pe dată. Numărul de calorii al Medjool este de 66 pe dată, cu 18 grame de carbohidrați în fiecare, de aproape trei ori și jumătate mai mulți carbohidrați decât soiul deglobat.
Datele Medjool oferă, de asemenea, 32% din doza zilnică recomandată de zaharuri simple, în timp ce datele deglet noor au 4, 5 grame de zaharuri. O porție de 200 de calorii de date de medjool oferă 96% din valoarea zilnică a individului pentru zaharuri și 19% din valoarea zilnică a fibrelor. O dietă bogată în fibre menține un individ mai satinat, ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge și ajută la eliminarea constipației.
În conformitate cu USDA, o singură porție de curmale conține, de asemenea, minerale precum calciu, fier și zinc. Un alt fapt important de nutriție este faptul că există o porție de 502, 5 miligrame de potasiu. Centrul de Informații Micronutrienți Linus Pauling Institute explică faptul că cantități mici de potasiu din organism pot duce la mușchii paralizați și bătăi inimii neregulate, care pot duce la moarte.
Datele sunt, de asemenea, bogate în magneziu, un mineral și electrolit necesar pentru buna funcționare a corpului. O deficiență de magneziu poate duce la greață, vărsături sau crampe musculare și convulsii. Mâncarea de date în mod regulat este un mod excelent de a adăuga magneziu în dietă - o porție de 200 de calorii are aproximativ 39 de miligrame, sau 9 la sută din doza zilnică recomandată de magneziu.
Beneficiile datei
În plus față de conținutul ridicat de minerale și energie, un alt beneficiu nutritiv este dat de proprietățile lor antioxidante. Rezultatele dintr-o revizuire din martie 2014 publicată în Jurnalul Internațional de Medicină Clinică și Experimentală dezvăluie proprietățile antioxidante ale datelor care se datorează prezenței compușilor fenolici precum flavonoidele. Flavonoidele ajută la reducerea riscului și răspândirii bolilor cardiovasculare și a cancerului.
Polifenolii sunt cunoscuți și pentru proprietățile lor antiinflamatorii. Conform unui studiu din iunie 2018 publicat în Jurnalul European de Medicină Chimică, flavonoidele au potențialul de a regla răspunsurile la inflamații în anumite boli neurodegenerative precum Parkinson și Alzheimer.
Adăugarea de date la dieta dvs. zilnică poate avea, de asemenea, un efect asupra incidenței cancerului. În timp ce studiul menționat în martie 2014, revizuirea Jurnalului Internațional de Medicină Clinică și Experimentală a fost efectuat pe șobolani în locul oamenilor, descoperirile sale sunt semnificative din cauza efectului potențial pe care fructul de palmier îl are asupra scăderii progresiei cancerului.
Chiar dacă majoritatea caloriilor de date provin din zaharuri, datele cu moderație nu sunt rele pentru pacienții cu diabet. De fapt, potrivit unui raport din mai, 2017 publicat în Frontiers in Plant Science , un studiu realizat pe șobolani a arătat că datele au potențialul de a reduce simptomele diabetului, cum ar fi leziunile nervoase. Cu toate acestea, sunt necesare studii mai mari înainte de a putea fi stabilit un răspuns definitiv cu privire la activitatea antitumorală și anti-diabetică a fructelor de palmier.
