Mierea a fost unul dintre primii îndulcitori naturali folosiți de oameni. Este folosit nu numai ca aliment, ci și ca medicament și unguent de actualitate. Mierea a fost folosită în alimentația sugarului și ca medicament, dar este nesigură pentru bebelușii sub 1 an din cauza sporilor de botulism. Deși botulismul infantil este rar, cu mai puțin de 100 de cazuri raportate pe an, acesta poate fi mortal și poate fi evitat.
Miere Utilizări
Potrivit unei recenzii din „Jurnalul Colegiului American de Nutriție”, mierea a fost folosită cândva ca sursă de carbohidrați în alimentația sugarului, deoarece sugarii care hrăneau o miere și dieta de lapte au căpătat mai multă greutate și au fost mai puțin sensibili la boli decât sugarii hrăniți normal. Unii părinți oferă miere crudă și locală, deoarece se crede că previne alergii. Mierea s-a dovedit a fi, de asemenea, un suprimant eficient pentru tuse. Chiar și cu posibile beneficii ale mierii, Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor, Asociația Americană de Pediatrie și Consiliul Național de Miere au recomandat să nu fie administrate sugarilor sub 1 an.
Botulismul
Botulismul este o boală gravă care duce la paralizie și poate fi fatală. Este cauzată de o toxină nervoasă produsă de botulismul clostridiu. Botulismul alimentar este rezultatul consumului de alimente care conțin această toxină. La sugari, sporii din miere pot induce botulism, deoarece intestinul imatur al sugarului permite sporilor să crească și să se înmulțească, producând toxina. Tractul digestiv al copiilor mai mari și al adulților este capabil să prevină supraviețuirea și creșterea sporilor.
Riscul de botulism cu miere
Un sondaj privind mierea din SUA a constatat că 10% din eșantioane conține spori de botulism. Pur și simplu încălzirea mierii o face în siguranță, deoarece șase ore la temperaturi de fierbere sunt necesare pentru a ucide sporii. Singura modalitate de a preveni botulismul la sugari este evitarea tuturor mierii în primul an de viață. Este considerat sigur pentru copiii mai mari de 1 an.
Simptomele botulismului infantil
Primul semn al botulismului infantil este constipația. Sugarul va apărea letargic, va avea o capacitate slabă de supt și va avea un strigăt slab și un ton muscular slab. Aceste semne se datorează paraliziei musculare cauzate de blocarea toxinei la transmiterea impulsurilor nervoase. Dacă este lăsat netratat, paralizia se va muta la membre și sistemul respirator. Dacă bănuiți că copilul dumneavoastră are botulism, consultați imediat asistența medicală.
