Plăcile lente vă permit să vă pregătiți orele de masă în avans, astfel încât să puteți veni acasă la o mâncare sărată gătită Morcovii pentru bebeluși sunt un însoțitor tradițional gustos la o friptură suculentă fragedă și puteți găti atât în aragazul tău lent. Pentru o medie de 3 lb. prăjire, puteți adăuga morcovi în același timp când puneți friptura în crock, dar dacă gătiți o friptură mai mare, poate doriți să adăugați morcovii mai târziu.
Cum functioneaza
Plita lentă conține un element de încălzire în partea de jos și / sau laturile părții exterioare a aragazului și un „crock” ceramic ceramic care păstrează căldura constantă. Când este sigilat cu un capac, aragazul lent generează și menține uniform temperaturile de gătit. Cu cât este mai mare friptura, cu atât va dura mai mult timp pentru a găti. Majoritatea aragazelor lente încălzesc mâncarea până la minimum 170 de grade Fahrenheit. Pe „High”, aragazul lent atinge aproximativ 280 de grade.
Pregătirea ingredientelor
Spre deosebire de prăjirea într-un cuptor convențional, unde puteți descoperi friptura la sfârșitul timpului de gătit pentru a rumeni exteriorul, carnea nu va forma o crustă rumenită într-un aragaz lent.
Morcovii pentru copii sunt adesea pre-spălați, dar oricum clătiți-le bine înainte de a le adăuga la aragazul lent. Nu este necesară o altă pregătire specială pentru morcovi.
Amenajarea morcovilor prăjiți și morcovi
Puneți friptura în crock și adăugați condimentele preferate. Turnați o cantitate mică de apă în croșetă, suficient pentru a acoperi fundul. Când friptura este gătită, veți avea mai mult lichid din picături.
Așezați morcovii bebeluși deasupra friptei și în jurul laturilor. Morcovii vor găti mai repede decât carnea, deci nu le așezați sub carne.
Metode alternative
Prăjirile mai mari necesită timp de gătire mai lung sau temperaturi mai mari. Urmați timpii de gătit din rețeta dvs. pentru a asigura o gătire adecvată. Morcovii pentru bebeluși adăugați în același timp cu o friptură mare poate deveni prea copt și moale. Pentru cea mai bună textură, adăugați morcovi bebelușului la croșetă cu două ore înainte de a se face prăjirea.
De asemenea, puteți înlocui secțiuni mai lungi de morcovi mai mari, care se vor găti mai încet decât morcovii.
