În timp ce multe pietre la fiere sunt inofensive, unele provoacă inflamații ale vezicii biliare, declanșând dureri și infecții. În timp ce o dietă sănătoasă nu va dizolva calculii biliari, poate ajuta la reducerea riscului de a dezvolta pietrele și de a reduce simptomele odată ce se formează. Mâncarea sănătoasă poate ajuta și prin promovarea controlului greutății. Evitați dietele restrictive și pierderea rapidă în greutate, care sunt un contribuitor major la boala vezicii biliare. Vizați în schimb o dietă echilibrată bazată pe alimente nutritive, asociată cu exerciții fizice de rutină. Dacă sunteți supraponderali, ceea ce vă crește și riscul de calculi biliari, pierdeți în greutate treptat.
Fructe si legume
Într-un studiu publicat în „Indian Journal of Gastroenterology” din mai 2014, 71 de persoane cu calculi biliari au fost comparate cu persoane de aceeași vârstă și de gen, fără pietre la fiere. Cercetătorii au descoperit că participanții care mâncau în mod obișnuit legume și fructe aveau mai puține șanse să dezvolte calculi biliari. O dietă bogată în fructe și legume poate, de asemenea, să vă scadă riscul de calculi biliari simptomatici care duc la eliminarea vezicii biliare. Alimentele bogate în fibre pot asigura, de asemenea, protecție. În special fructele și legumele bogate în fibre includ mere, mure, pere și broccoli fiert și morcovi.
Cereale integrale
Un mod simplu de îmbunătățire a aportului de fibre este să înlocuiți produsele din cereale rafinate din dieta dvs., cum ar fi pâinea albă, orezul instant și cerealele cu conținut scăzut de fibre, cu alternative de cereale integrale, cum ar fi pâine din cereale integrale, orez brun și făină de ovăz. Deoarece componentele nutritive nu sunt dezbrăcate în timpul procesării, cerealele integrale furnizează mai mulți nutrienți, inclusiv fibre. Alimentele bogate în fibre pot ajuta nu numai la prevenirea calculilor biliari, dar vă pot reduce simptomele după ce le aveți, potrivit Universității din Maryland Medical Center. De asemenea, fibra suportă apetitul și controlul greutății. Alimentele suplimentare nutritive, cu cereale integrale, includ pastele din grâu integral, orzul perlat și floricele pop-air.
Nuci, semințe și pește gras
Un studiu publicat în "Indian Journal of Community Medicine" în 2011, care a analizat dietele a 300 de adulți care sunt tratate pentru calculi biliari sau alte afecțiuni, a arătat o legătură semnificativă între aportul ridicat de grăsimi saturate și bolile biliare. Nucile, semințele și peștele gras, cum ar fi somonul, oferă alternative sănătoase la alimentele bogate în grăsimi saturate, cum ar fi carnea bogată în grăsimi și produsele lactate. Peștele ulei conținut poate fi deosebit de util dacă aveți niveluri ridicate de trigliceride, deoarece vă ajută vezica biliară să se golească mai eficient. Gustați în cantități moderate de nuci sau semințe amestecate în loc de chipsuri sau covrigi și alegeți pește copt sau gălbenuș peste carne grasă.
Dulciuri limitate
Alimentarea dintelui tău dulce ocazional cu un desert zaharat probabil nu va provoca daune majore, dar o dietă generală cu zahăr îți crește riscul de apariția fierelor biliare și a bolilor vezicii biliare. Studiul „Indian Journal of Community Medicine” a arătat o legătură semnificativă între aportul ridicat de zahăr și afecțiunile vezicii biliare. Limitați consumul de produse deosebit de zaharoase, cum ar fi băuturile răcoritoare, siropul de clătite, înghețarea și bomboanele. Mai des, alegeți preparate naturale dulci, hrănitoare, cum ar fi cartofii dulci coapte prăjiți cu scorțișoară, mere neindulcit sau smoothie-uri de fructe.
