Hipertensiunea arterială afectează mai mult de 30 la sută din toți adulții din Statele Unite, conform informațiilor din 2013 furnizate de Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor. Dacă aveți tensiune arterială crescută vă crește riscul de boli cardiace, accident vascular cerebral, insuficiență cardiacă congestivă și boli de rinichi. Puteți îmbunătăți tensiunea arterială prin modificări ale stilului de viață, inclusiv modificări ale dietei, cum ar fi limitarea aportului de sodiu. Deoarece pizza este considerată un produs alimentar cu conținut mare de sodiu, s-ar putea să credeți că este necesar să o eliminați din planul dvs. de masă; cu toate acestea, cu o planificare atentă, vă puteți bucura în continuare de ocazie.
Tensiune arteriala
Tensiunea arterială este forța sângelui împotriva pereților arterelor dvs. măsurată în două numere - sistolică și diastolică. Sistolicul reprezintă presiunea în vasele de sânge atunci când inima ta bate, în timp ce diastolicul măsoară presiunea între bătăi. O tensiune arterială normală este de 120 sistolică și 80 diastolică. Dacă sistolic este de 140 sau mai mare și diastolic 90 sau mai mult, tensiunea arterială este considerabilă. Presiunea adăugată asupra pereților arterei dvs. poate deteriora vasele, crescând riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral și boli de rinichi.
Sodiu și tensiunea arterială
Sodiul este un mineral de care corpul tău are nevoie pentru a echilibra fluidul. Anumiți indivizi sunt predispuși genetic să rețină cantități mai mari de sodiu în sângele lor. Nivelurile ridicate de sodiu din sânge cresc setea, determinând organismul să rețină mai multe lichide și să crească volumul de sânge. Creșterea volumului crește tensiunea arterială. Persoanele sensibile la sodiu trebuie să fie foarte prudente cu privire la cantitatea de sodiu din dietele lor. În medie, cu cât aportul de sodiu este mai mare, cu atât tensiunea arterială este mai mare, notează USDA.
Sodiu în pizza
Pizza, din cauza brânzei și sosului, este un aliment alimentar cu sodiu ridicat. Conținutul de sodiu poate varia în funcție de ingrediente și de topping. O felie de pizza de brânză tradițională cu brânză dintr-un restaurant cu lanț conține, de regulă, între 490 și 900 de miligrame de sodiu pe felie. Se adaugă piper, iar sodiul crește la 680 până la 1.010 miligrame pe felie. Toppingurile de legume fac o alegere mai bună, dar pot adăuga totuși sodiu, în funcție de restaurant. O felie de pizza vegetală conține în medie 490 până la 730 miligrame de sodiu.
Pizza și dieta ta
American Heart Association recomandă consumul de alimente cu puțină sau deloc sare adăugată, precum și vizarea consumării a mai puțin de 1.500 de miligrame de sodiu pe zi pentru a reduce riscul de boli cardiovasculare. Dacă urmăriți zilnic aportul de sodiu, puteți include câte o felie de pizza obișnuită cu brânză. De asemenea, puteți prepara propria pizza cu conținut scăzut de sodiu acasă folosind sos cu conținut scăzut de sodiu, brânză săracă în sodiu și toppinguri vegetale proaspete.
