Perele sunt o rudă îndepărtată a merelor, deși cu o textură mai moale atunci când sunt coapte complet. Perele se înmoaie din zaharurile create atunci când amidonul natural din fructe se descompune. Numeroasele soiuri de pere oferă doar mici diferențe de aromă. Timpurile de maturare pentru fiecare soi vă asigură că puteți găsi pere proaspete aproape tot anul. În ciuda conținutului natural de zahăr din pere, sunt bogate în fibre dietetice și multe vitamine.
Mărimea și caloriile pentru servire
O pere medie produce aproximativ 1 cană de fructe. Dimensiunea standard a porției este de 1/2 cană de fructe feliate, deci o pere medie medie este egală cu două porții de fructe. O singură porție de pere conține 50 de calorii sau 100 de calorii într-o pere. Perele nu conțin grăsimi, ceea ce le face o alegere ideală pentru dietele cu conținut scăzut de grăsimi.
Carbohidrați
Fiecare porție de 1/2 cană de pere conține 15 g de carbohidrați, pentru un total de 30 g de carbohidrați într-o pere. Există 3 g de fibre dietetice în fiecare porție de pere, sau 6 g într-un fruct întreg de mărime medie. Conținutul de fibre dietetice ale perei reduce încărcarea carbohidraților, determinând un impact mai gradat asupra nivelului de zahăr din sânge.
Alți nutrienți
Perele sunt în mod natural fără sodiu, colesterol și grăsimi. Perele proaspete contribuie cu vitamina C, vitamina A și potasiu la aportul alimentar. Perele împachetează un beneficiu puternic alimentației dvs. cu impacturi negative negative asupra sănătății. Sarcina glicemică scăzută de pere, combinată cu beneficiul nutrițional, le face o alegere ideală pentru o dietă echilibrată în carbohidrați.
utilizări
Perele sunt ideale pentru feliere, coacere sau mâncare. Adăugați-le în umplutură pentru o dulceață naturală ușoară, pentru a contrasta sarea și aromele proteice naturale din carne. Perele sunt potrivite pentru multe dintre aceleași aplicații ca merele, inclusiv ca ingredient în salate, farfurii și pere coapte cu glazuri cu conținut scăzut de zahăr.
