Departamentul Agriculturii din SUA vă recomandă să variați sursele de proteine pentru a include mai mulți pești, deoarece consumul de pește scade riscul de boli de inimă. În timp ce peștele prăjit nu este cel mai sănătos mod de a vă crește aportul de pește, este o sursă de proteine și de carbohidrați. Cunoașterea cantității de proteine și carbohidrați dintr-o porție de pește prăjit vă poate ajuta să determinați cum se încadrează în planul dvs. de mâncare sănătoasă.
Proteine și carbohidrați
Ai nevoie de cantități adecvate de proteine în alimentația ta pentru ca organismul să funcționeze corect. Proteina oferă aminoacizii esențiali de care corpul dvs. are nevoie pentru a construi proteinele care alcătuiesc celule, hormoni, enzime, organe și mușchi. În timp ce proteinele sunt esențiale, majoritatea americanilor obțin mai mult decât au nevoie. Nevoile dvs. de proteine variază în funcție de vârstă, nivel de activitate și sex. În general, majoritatea bărbaților adulți au nevoie de aproximativ 56 de grame de proteine pe zi, iar majoritatea femeilor adulte 46 de grame pe zi. Ai nevoie și de carbohidrați. În timpul digestiei și metabolismului, carbohidrații sunt defalcați în glucoză, pe care organismul tău o folosește ca sursă preferată de energie. În timp ce glucoza din carbohidrați vă ajută fizic, este esențial să vă asigurați că organele interne, inclusiv creierul, inima și ficatul, funcționează corect. O dietă echilibrată ar trebui să obțină de la carbohidrați între 45 și 65 la sută din caloriile sale. Pe o dietă de 2.000 de calorii, aceasta se traduce prin aproximativ 225 până la 325 grame de carbohidrați pe zi.
Proteine în pește prăjit
În timp ce proteina se găsește într-o serie de tipuri diferite de alimente, nu toate sursele de proteine furnizează toți aminoacizii esențiali. Peștele este o sursă de proteine care furnizează toți aminoacizii esențiali, ceea ce îl face o sursă de înaltă calitate a nutrientului. Cantitatea de proteine din peștele prăjit variază în funcție de tipul de pește și de cantitatea de bătut. O porție de 3, 5 uncii de pește catifelat și prăjit conține 18 grame de proteine, în timp ce o porție de aceeași dimensiune a unui file de pește bătut și pescuit standard conține 15 grame de proteine.
Carbohidrați în Pește prăjit
Peștele este un aliment natural fără carbohidrați. Cu toate acestea, majoritatea peștilor prăjiți sunt prăjiți sau bateți, ceea ce adaugă carbohidrați peștilor. Cantitatea de carbohidrați din peștele prăjit variază în funcție de tipul de coacere sau de bătut folosit și de cantitatea aplicată. O porție de 3, 5 uncii de pește catifelat sau prăjit conține 8 grame de carbohidrați, în timp ce o porție de aceeași dimensiune a unui file standard de pește prajit sau bătut conține 17 grame de carbohidrați.
Sfaturi de servire sănătoase
În timp ce peștele prăjit oferă carbohidrați și proteine benefice, acesta este, de asemenea, încărcat cu grăsime. Puteți reduce consumul de grăsime, coptând pește pesmet în loc să-l prăjiți. În loc să ridicați peștele preambalat preambalat la magazinul alimentar, care poate veni încărcat cu sodiu și carbohidrați rafinați, faceți-vă propriul pește pesmet acasă folosind firimituri de pâine cu cereale integrale. Folosirea cerealelor integrale adaugă fibre la masa dvs., care vă menține plin mai mult timp după mâncare și promovează sănătatea cardiovasculară.
