Fructele citrice, acele bijuterii tropicale cultivate în Asia de cel puțin 4.000 de ani, sunt acum disponibile pe tot parcursul anului în aproape orice supermarket din lume. Dacă încercați să pierdeți în greutate, este posibil să luați în considerare să alegeți câteva portocale, lămâi sau limete la următoarea plecare la cumpărături. Deși nu toate afirmațiile făcute despre ele sunt adevărate, fructele citrice, utilizate în mod corespunzător, vă pot ajuta să pierdeți în greutate.
Prejudecăți
O concepție greșită comună este că unele fructe citrice, în special lămâia și grepfrutul, vă pot stimula metabolismul și, prin urmare, vă pot crește pierderea în greutate. Consiliul american pentru exercițiu nu este de acord. În articolul său „Mituri dietetice debrancate”, se afirmă că niciun fel de alimente nu crește metabolismul și că singura modalitate de a crește metabolismul este construirea masei musculare slabe.
Efect asupra foamei
Chiar dacă fructele citrice nu vă pot ridica metabolismul, acestea vă pot ajuta să controlați foamea, dacă mâncați fructe întregi. Citricele sunt bogate în fibre și apă. De exemplu, o portocală furnizează 3, 1 g de fibre dietetice, conform „Secret Secret”. Alimentele bogate în fibre, cu apă mare, îți umplu stomacul și îți iau timp pentru a digera, ceea ce te ajută să păstrezi un sentiment de plenitudine, relatează Clinica Mayo.
Arome fără calorii
Fructele citrice vă pot ajuta, de asemenea, să pierdeți în greutate, oferind aromă fără calorii. Sucul de lămâie este o aromă clasică pentru peștele gălbenuș, dar îl puteți folosi și pe pui sau legume. Nutriționistul Ellie Krieger recomandă utilizarea sucului de portocale congelat pentru a face o glazură pentru cotletul de porc și folosirea limelor pentru a face Granite fructate. Consultați secțiunea Resurse pentru rețete.
Sfaturi pentru cumpărături
Când cumpărați citrice, căutați o culoare strălucitoare, uniformă. Fructele citrice nu ar trebui să aibă cusături vizibile, iar fructele ar trebui să se simtă mai grele decât ar părea. Dacă intenționați să vă supră citricele, revista „Cooks Illustrated” recomandă să căutați fructe citrice care să dea puțin atunci când sunt presate. Aceste fructe, în special lămâile, au pielea subțire și mai mult suc.
