Învelișul transparent din plastic folosit pentru a vă menține alimentele în siguranță poate fi periculos pentru sănătatea dvs. Cercetătorii au descoperit că urmele de substanțe chimice găsite în produsele din plastic sunt responsabile pentru o varietate de afecțiuni medicale. Drept urmare, mulți producători au modificat materialele utilizate în produsele lor din plastic; cu toate acestea, nu toate companiile au efectuat aceste modificări și este posibil ca unele dintre materialele de înlocuire să nu fie la fel de eficiente în conservarea alimentelor.
Clorura de polivinil
Clorura de polivinil - sau PVC - este utilizată pe scară largă în materialele de birou și medicale, articole de exterior, îmbrăcăminte și ca ambalaj pentru produse de îngrijire personală. De asemenea, este utilizat în învelișuri, ambalaje de plastic, containere din plastic, paie de băut și pungi pentru magazin. Conform atât Institutului pentru Agricultură, cât și Centrului Ecologic, expunerea la PVC poate provoca defecte la naștere, boli de piele, cancer și surditate, precum și probleme la ficat și splină.
bisfenol A
Bisfenolul A - sau BPA - este un alt produs chimic folosit în ambalaj de plastic, pungi sandwich din plastic, recipiente din plastic și cutii de supă, printre alte articole. Potrivit Grupului de lucru pentru mediu, „Dozele mici de BPA duc la o serie de probleme de sănătate, inclusiv defecte la naștere ale sistemelor de reproducție masculine și feminine la animalele de laborator.” SC Johnson, producătorul Saran Wrap a declarat pe site-ul său web că nu folosește BPA în produsele sale.
Căldură și plastic
Încălzirea sau microundele din plastic cresc șansele de a elibera substanțe chimice în alimente. Kellogg Schwab, de la Școala de Sănătate Publică Johns Hoskins Bloomberg, afirmă: „Hrana cu microunde aflată în contact cu învelișul din plastic este o altă sursă potențială de expunere, însă în urmă cu câțiva ani, producătorii din SUA au înlocuit învelișul din plastic din PVC cu polietilenă cu densitate mică (LDPE). " Cu toate acestea, Schwab avertizează că învelișul din plastic fabricat în alte țări, sau clasificat pentru utilizare nealimentară, poate conține încă PVC.
Test bun de menaj
Bunul menaj a adunat mai multe mărci de containere de plastic, ambalaje și pungi pentru a-și testa nivelul de conținut chimic otrăvitor. Doar unul dintre ambalajele din plastic limpede, Glad Press N Seal Wrap multifunctional de etanșare, conținea niveluri scăzute de BPA și substanțele chimice găsite în PVC. Cu toate acestea, în timpul unui test cu alimente simulate, niciunul dintre substanțele chimice nu a fost transferat de la învelișul din plastic sau din celelalte recipiente la produsele alimentare simulate.
Cooks Illustrated Test
Învelișul original din plastic, realizat din PVC, a avut mai multe capacități de agățare, dar din cauza problemelor de sănătate, unii producători au apelat la o versiune de PVC sigură pentru alimente, iar alții au început să folosească LDPE. Cu toate acestea, "Cooks Illustrated" a efectuat mai multe teste cu privire la înclinabilitatea și etanșeitatea la apă și la apă a ambalajelor și a ajuns la concluzia că există un compromis cu ambele tipuri de înveliș. Învelișurile din PVC se agață mult mai bine, dar nu oprește aerul și apa să nu invadeze recipientul. Învelișurile LDPE nu se agață bine, dar sunt impermeabile.
