Piramida alimentară este reprezentarea guvernului federal a unei diete sănătoase. În 2005, USDA a schimbat piramida din 1992, în încercarea de a educa mai bine americanii cu privire la modul de a mânca sănătos, notează KidsHealth.org. Piramida alimentară veche a furnizat o gamă estimată pentru fiecare categorie de alimente; noua piramidă alimentară oferă dimensiuni mai specifice de servire. Noua piramidă alimentară bazează, de asemenea, aportul de nutrienți recomandat pe 12 niveluri calorice diferite și include fitnessul fizic ca parte a piramidei.
Cereale integrale
Piramida alimentară veche a recomandat 6 până la 11 porții de pâine, orez, cereale sau paste. Noua piramidă alimentară recomandă o anumită cantitate, în uncii, pe baza numărului de calorii pe care le consumă un individ. De exemplu, o persoană care consumă 2.000 de calorii pe zi ar trebui să aibă 6 oz. de boabe. Noua piramidă alimentară recomandă, de asemenea, ca jumătate din toate boabele mâncate să provină din surse întregi de cereale.
Grupuri de fructe și legume
Piramida alimentară veche recomandă consumarea a 2 - 4 porții de fructe și 3 - 5 porții de legume pe zi. Noua piramidă alimentară recomandă variația tipului de fructe și legume pe care le consumi și personalizează cantitatea în funcție de numărul de calorii consumate. Pentru o dietă de 2.000 de calorii, USDA vă recomandă acum să consumați cel puțin 2 căni de fructe și legume proaspete în fiecare zi.
Grup de produse lactate
Noua piramidă alimentară recomandă consumul a 3 căni de produse lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi în fiecare zi. Acest lucru este mult diferit de vechea piramidă alimentară, care a recomandat doar consumul de 2 până la 3 porții de lapte, brânză sau iaurt.
Grupul de carne
Conform vechii piramide alimentare, ar trebui să consumi 2 - 3 surse de carne, pește, păsări de curte, fasole uscată, ouă sau nuci pe zi. Noua piramidă alimentară are în vedere aportul caloric personal și recomandă consumul a 5, 5 oz de bucăți slabe de carne, fructe de mare și fasole; de asemenea, recomandă să nu prăjiți carne.
Uleiuri și grăsimi
Poate că cea mai semnificativă diferență între cele două piramide este atenția acordată uleiurilor din noua piramidă. Vechea piramidă sugerează consumul de grăsimi, uleiuri și dulciuri. În schimb, noua piramidă oferă detalii specifice despre uleiurile pe care ar trebui să le consumi. Recomandă ca majoritatea uleiurilor să provină din pește, nuci și legume și să limitezi untul și margarina.
