Chiar dacă nu ești tipul de persoană care urmărește tendințele nutriționale, probabil ai auzit de o dietă fără gluten. În această dietă, oamenii evită glutenul, o proteină care apare în mod natural în anumite alimente precum grâul. Unii oameni au intoleranță la gluten, în timp ce alții doresc pur și simplu să sară alimentele care conțin această proteină ca parte a unui plan de pierdere în greutate. Dacă sunteți membru al oricărui grup, semințele de in sunt sigure pentru a fi incluse în dieta dvs.
Bazele semințelor de in
Semințele de in sunt de culoare brună și au un aspect plat, în formă ovală, cu vârfurile vârfite. Sunt puțin mai mari decât semințele de susan și sunt mestecate. În plus față de semințele de in întreg, puteți găsi adesea semințe de in măcinate și ulei de in la supermarket. Probabil că nu veți mânca semințe de in, singure, dar le puteți adăuga la produse coapte sau chiar să le stropiți pe o salată pentru a oferi nu numai o valoare nutritivă crescută, ci și un anumit aspect vizual.
Sigur pe o dietă fără gluten
Deoarece semințele de in nu conțin gluten, sunt un plus acceptabil pentru dieta dvs. fără gluten. Multe paine fără gluten și alte produse coapte conțin semințe de in, la fel și produsele care conțin gluten. Doar pentru că vedeți semințe de in pe o pâine de la supermarket, nu presupuneți automat că pâinea nu are gluten. Citiți întotdeauna etichetele alimentare pentru a stabili dacă un aliment nu are gluten.
Ideal pentru Multe Mese
Includerea inului în toate formele sale te poate ajuta să crești varietatea dietei tale fără gluten. Inul este favorabil micului dejun, prânzului și cinei, indiferent dacă vă pregătiți să coaceți sau adăugați semințele în cereale sau un amestec de clătite fără gluten. Deoarece semințele de in întreg ar putea fi greu de digerat pentru corpul dvs., folosind versiunea la sol a semințelor vă maximizează absorbția de nutrienți. Uleiul de semințe de in poate servi drept bază pentru pansamentele cu salată de casă.
Crește-ți aportul de fibre
Mâncarea semințelor de in oferă în mod regulat o doză sănătoasă de fibre. O dietă bogată în fibre poate juca un rol în sănătatea generală prin reducerea riscului de boli de inimă și diabet, ajutându-vă, de asemenea, să aveți mișcări intestinale regulate. Adulții ar trebui să mănânce între 25 și 38 de grame de fibre pe zi pentru o sănătate optimă. O lingură de semințe de in integral oferă 2, 8 grame de fibre totale, în timp ce aceeași cantitate de semințe de in măcinate are 1, 9 grame de fibre.
