Prea multă cofeină poate fi proastă pentru sănătatea oaselor, deoarece poate epuiza calciul. Suprasolicitarea cafeinei poate afecta, de asemenea, vitamina D din corp, care joacă un rol esențial în metabolismul osos al corpului. Cu toate acestea, rolurile vitaminei D, precum și ale cofeinei în dezvoltarea osteoporozei continuă să fie o sursă de dezbatere.
Semnificaţie
Cofeina poate interfera cu metabolismul organismului de vitamina D, conform unui studiu din 2007 "Journal of Steroid Biochemistry & Molecular Biology". Aveți receptori de vitamina D sau VDR-uri în celulele osteoblastului. Aceste celule mari sunt responsabile de mineralizarea și sinteza oaselor din corpul tău. Ele creează o foaie pe suprafața oaselor tale. Receptorii D sunt receptori hormonali nucleari care controlează acțiunea vitaminei D-3 prin controlul exprimării genelor sensibile la hormoni. Acești receptori sunt critici pentru o bună sănătate a oaselor. De exemplu, o tulburare a metabolismului vitaminei D în care acești receptori nu funcționează corect provoacă rahitism.
Doza
Interferența cu metabolismul vitaminei D pare a fi dependentă de doză, ceea ce înseamnă că mai multă cofeină are efecte mai puternice, notează Prema B. Rapuri, autor principal pentru studiul „Journal of Steroid Biochemistry & Molecular Biology”. Acest efect poate fi unul dintre mecanismele moleculare care ajută la explicarea rolului cofeinei într-un risc crescut pentru osteoporoză, potrivit Rapuri. Cu toate acestea, acest studiu a fost făcut într-un laborator, astfel încât este nevoie de mai multe cercetări pentru a determina efectele reale în corpul tău. Consumul de peste 300 mg de cofeină zilnic pare să accelereze pierderea osoasă în rândul femeilor în vârstă, crescând riscul de osteoporoză, potrivit unui studiu din noiembrie 2001 publicat în "The American Journal of Clinical Nutrition". Această concluzie se bazează pe datele culese dintr-un studiu longitudinal și un studiu în secțiune care examinează aportul de cafeină și densitatea minerală osoasă la femeile în vârstă.
Factor de risc
Riscul pentru un efect negativ al cofeinei asupra densității oaselor dvs. pare să fie crescut atunci când aveți TaqI sau o variantă genetică a VDR, potrivit Rapuri, de asemenea autorul principal al studiului „The American Journal of Clinical Nutrition”. Acesta este un factor genetic care este implicat în reglarea creșterii celulare în corpul tău. Alte variante ale VDR includ varianta poliA, sau scurta, varianta scurtă; varianta BsmI, sau BB,; și varianta Fokl. Astfel de variante sunt implicate în risc pentru o varietate de probleme de sănătate, de la sănătatea oaselor la risc pentru cancer de colon.
consideraţii
Cât de multă influență are cofeina asupra metabolismului scheletului este încă o sursă de dezbatere, conform „Principiilor și practicilor de endocrinologie și metabolism”, de Kenneth L. Becker. Demonstrarea unei legături puternice între aportul de cofeină și problemele osoase precum riscul de fractură crescut este dificilă datorită dificultății în determinarea nivelului adevărat de aport de cofeină și, de asemenea, datorită altor factori de risc care există, cum ar fi aportul de fosfor din băuturile de cola și consumul de alcool, notează Becker. De asemenea, intră în joc factori de stil de viață, cum ar fi fumatul și cantitatea de exerciții fizice.
