Somonul merită cu siguranță un loc în meniul tău de slăbit. Nu te va ajuta să slăbești decât dacă este doar o parte a unei diete cu calorii reduse susținute de exerciții fizice obișnuite, dar somonul are anumite calități care te pot ajuta să pierzi kilogramele în plus. Caloriile sale bogate în nutrienți sunt ușor de lucrat în obiectivele dvs. zilnice și sunt pline de proteine. Ca un beneficiu suplimentar, acizii grași omon-3 ai somonului pot ajuta la creșterea pierderii în greutate.
Nutrienți-densi cu calorii rezonabile
Provocarea de a reduce caloriile - dincolo de disciplină și de a combate foamea - vine din obținerea tuturor substanțelor nutritive de care aveți nevoie, reducând în același timp aportul caloric. Acesta este locul în care somonul strălucește cu adevărat ca parte a unui plan de pierdere în greutate. Vă puteți bucura de o porție de 3 uncii de somon coho sau sockeye pentru doar 118, respectiv 144 calorii. Sunt, de asemenea, surse bogate de niacină, vitamina B-6, vitamina B-12 și seleniu. Ambele tipuri de somon sunt surse de vitamina D, care nu se găsește în mod natural în majoritatea alimentelor. O porție de 3 uncii de coho oferă 64% din alocația dietetică recomandată pentru vitamina D. Veți obține 75% din ADR de la o porție de somon de sos.
Sursa bogată de proteine slabe
Proteinele vă pot ajuta să pierdeți în greutate, deoarece vă face să vă simțiți mai mult timp. De asemenea, nu țâșnește glicemia, care este inevitabil urmată de o scădere a zahărului din sânge care stimulează foamea, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică. O porție de 3 uncii de somon de sos sau coho furnizează aproximativ 40 la sută din valoarea zilnică pentru proteine, bazată pe consumul de 2.000 de calorii zilnic. Coho și sockeye se califică drept proteină slabă, deoarece au doar 4 grame, respectiv 6 grame de grăsime totală.
Ulei de pește pentru pierderea în greutate
Uleiul de pește pe care îl veți obține din consumul de somon vă poate stimula pierderea în greutate. Într-un studiu, bărbații tineri, supraponderali, care au mâncat pește sau au luat suplimente de ulei de pește au pierdut încă 2 kilograme în decurs de patru săptămâni decât participanții care nu au consumat pește, potrivit unui studiu din numărul din octombrie 2007 al „Jurnalului internațional al obezității”. Uleiul de pește și exercițiile fizice reduc în mod independent grăsimea corporală, dar atunci când acizii grași omega-3 sunt folosiți împreună cu exercițiile fizice, este posibil să pierdeți mai multă greutate decât exercițiile fizice singure, au concluzionat cercetătorii într-un articol din „American Journal of Clinical Nutrition” din mai 2007. Sockeye și somon coho au fiecare aproximativ 1 gram de acizi grași omega-3 într-o porție de 3 uncii.
Păstrați-l în condiții de siguranță
Consiliul Apărării Resurselor Naturale raportează că puteți mânca liber somon proaspăt, deoarece are un nivel scăzut de mercur. Însă somonul de fermă are șanse mai mari de a fi contaminat cu bifenili policlorurați, ceea ce poate provoca probleme de dezvoltare la copii, cancer și leziuni hepatice. PCB-urile nu se degradează în mediu și ajung în râuri și lacuri unde somonul este cultivat. Se acumulează în țesuturile grase din pește, astfel încât aceste sfaturi de la Autoritatea pentru sănătate din Oregon vă pot reduce consumul potențial de PCB-uri: Aruncați toate organele, eliminați toată pielea, tăiați grăsimea întunecată de-a lungul coloanei vertebrale și aruncați toată grăsimea din burtă de-a lungul fundului. de somon. Coaceți sau prăjiți peștele pe un suport sau grătar pentru a elimina picăturile.
